Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najprostszy bigos z kapusty kiszonej . Taki bigos nie sprawi kłopotu w przygotowaniu nawet początkującej gospodyni, dlatego chciałabym się podzielić z Wami przepisem.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, patelnia, łyżka, nóż,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
11
Przekąski
Tortilla z chili
Bardzo lubię takie dania, ponieważ są szybkie, smaczne i proste. Polecam zwła...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Placki
Odsłon: 158
2
Desery
Sernik japoński z wiśniami
Japońskie ciasto wiśniowe Tradycyjny sernik japoński znany jest ze swojej og...
Odsłon: 1611
3
25
Przepis dnia
Zupy
Pasta e fagioli
Włoska zupa fasolowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Fasolka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Oregano
- Rozmaryn
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 4433
41
1
Ostatnio komentowane przepisy
11
Przekąski
Tortilla z chili
Bardzo lubię takie dania, ponieważ są szybkie, smaczne i proste. Polecam zwła...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Placki
Odsłon: 158
2
Desery
Sernik japoński z wiśniami
Japońskie ciasto wiśniowe Tradycyjny sernik japoński znany jest ze swojej og...
Odsłon: 1611
3
25
Przepis dnia
Zupy
Pasta e fagioli
Włoska zupa fasolowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Fasolka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Oregano
- Rozmaryn
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 4433
41
1
REKLAMA
Dania główne
Prosty bigos z kapusty kiszonej
bozena1960
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg. kiszonej kapusty,
- 200 g. słoiczek koncentratu pomidorowego,
- około 3 szklanki bulionu,
- 500 g. karkówki lub łopatki,
- 250 g. kiełbasy,
- garść suszonych grzybków,
- 2 łyżki masła klarownego,
- łyżka mąki + 1 łyżka masła na lekką zasmażkę, opcjonalnie,
- sól i pieprz mielony do smaku,
- 2 liście laurowy,
- 3 - 4 ziarenka ziela angielskiego,
- duża szczypta kminku,
Sposób przygotowania:
1
Cebulę obrać pokroić w kostkę podsmażyć do zeszklenia na łyżce masła klarownego, dodać umyte, osuszone i pokrojone w kostkę mięso , dokładnie je podsmażyć. Wlać szklankę bulionu, namoczone wcześniej grzyby suszone, dodać soli i pieprzu do smaku, a następnie gotować około 35 minut. pod przykryciem. W między czasie do większego garnka przełożyć kapustę kiszoną (jeżeli mocno kwaśna to opłukać w zimnej wodzie). Kapustę zalać wodą tak by była zakryta, dodać liście laurowe, ziele angielskie i gotować około 15 minut. Kiełbasę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni na pozostałym maśle. Do kapusty dodać zawartość patelni z mięsem , podsmażoną kiełbasę, oraz pozostały bulion - wymieszać. Całość połączyć z koncentratem pomidorowy oraz doprawić w razie potrzeby do smaku, wymieszać i zagotować. Bigos można zagęścić delikatną zasmażką z masła i mąki ale nie koniecznie. Smacznego.
2
Bigos gotowy do podania.