Dania główne Przepis na:

Prosty pieczony kurczak z pieczonymi ziemniakami

30SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

14DODAJ DO KSIĄŻKI

132DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Prosty pieczony kurczak z pieczonymi ziemniakami

Autor: bryssska

Przepisów i artykułów: 538 Ocena: 18240

Dodano: 08.11.2018

Kurczak pieczony na foremce od babki z kominem, wiem niektórzy powiedzą że od tego jest rożen w piekarniku, ale to jest mój sprawdzony stary sposób jak upiec szybko całego kurczaka , a tym sposobem kurczak ładnie rumieni się z każdej strony i jest również przypieczony w środku. Czasem stare sposoby są najlepsze i nie zawodne. Do tego pieczonego kurczaka prawie zawsze robię pieczone ziemniaczki z rozmarynem, co tu dużo mówić po prostu trzeba tego spróbować.

Składniki

1 cały kurczak ( u mnie około 1 kg)
2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
2 łyżeczki czosnku w proszku
7-8 średnich ziemniaczków ( u mnie czerwone)
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
1 łyżeczka soli morskiej w granulkach
2 łyżki oleju

> 6 os.

60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Paprykę, czosnek w proszku oraz przyprawę do kurczaka wsypujemy do miseczki i dokładnie mieszamy.
Tak przygotowaną przyprawą nacieramy całego kurczaka z wierzchu jak i w środku.
Przyprawione kurcze umieszczamy na formie do pieczenia babki z kominem tak jak na zdjęciach poniżej. Kurczaka z foremką umieszczamy na aluminiowej blaszce. Do babkowej foremki wlewamy 1 szklankę wody. Blaszkę z kurczakiem wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. 200'C i pieczemy go prze około 1 godzinę i 15 minut.
Ziemniaki dokładnie płuczemy i kroimy je na ćwiartki. Do ziemniaków dodajemy rozmaryn, olej i sól. Wszystko dokładnie mieszamy.
Przyprawione ziemniaki układamy na aluminiowej blaszce po 15 minutach pieczenia kurczaka i pieczemy je razem z kurczakiem przez 1 godzinę.
W czasie pieczenia podlewamy kurczaka wodą z foremki. Po upieczeniu kurczak powinien nabrać pięknej brązowo-złotej barwy, a ziemniaczki powinny nam lekko zbrązowieć. Smacznego !!!
;-D