Smaker

Przepis na grecki gyros i souvlaki

17.04.2024 Odsłon: 606
5.0 (5 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
wmk
wmk

To świetny pomysł na rodzinny obiad w greckim stylu. Ta prosta w przygotowaniu potrawa szybko podbije Twoje kubki smakowe.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2165

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 129

15 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 226

60 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 18871

15 min
27
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w porach

Dania główne Kurczak w porach

Kurczak w porach zazwyczaj kojarzy się z delikatnym sosem śmietanowym i łagod...

Odsłon: 4291

30 min
5
smaker
smaker
Ciasta

Kruche ciasto z bezą

Ciasta Kruche ciasto z bezą

Kruche ciasto z bezą i owocami to idealny deser na cieplejsze dni, kiedy za o...

Odsłon: 188

60 min
3
Dania główne
Przepis na grecki gyros i souvlaki
Autor:
wmk
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Gyros:
  • 500 g mięsa (najlepiej z kurczaka, cielęciny lub wieprzowiny)
  • 1 cebula czerwona
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • sok z 1 cytryny
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • sałata
  • sól, pieprz do smaku
  • Składniki na greckie souvlaki: (szaszłyki) z kurczaka
  • 500 g piersi z kurczaka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oregano
  • sok z jednej cytryny
  • sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie mięsa gyros: Przygotuj mięso: pokrój je w cienkie paski lub plastry, usuwając nadmiar tłuszczu. W misce wymieszaj sok z cytryny, sól, pieprz, oregano, słodką i ostrą paprykę, oraz rozgniecione ząbki czosnku. Dodaj oliwę i dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj pokrojone mięso i dokładnie obtaczaj w marynacie. Pozostaw mięso w marynacie na co najmniej 1-2 godziny, można również przykryć i zostawić na całą noc w lodówce, aby było bardziej aromatyczne. Grilluj mięso na grillu lub smaż na patelni, aż będzie odpowiednio upieczone i chrupiące. Pokrój cebulę w cienkie piórka i skrop lekko oliwą i sokiem z cytryny, a następnie posyp nią gotowe do podania mięso i surówkę.

2

Przygotowanie souvlaki: Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek i kroimy na kawałki (ok. 3 cm x 3 cm). Przekładamy do miski. Czosnek przeciskamy przez praskę. Mieszamy z sokiem z cytryny i oregano. Marynatą nacieramy mięso. Wstawiamy do lodówki na 30 minut. Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni. Na długie patyczki do szaszłyków nadziewamy po kilka kawałków mięsa (ok. 3/4 długości patyczka). Grillujemy do miękkości mięsa. Souvlaki wyjmujemy z piekarnika i układamy na talerzu wraz z gyrosem. Podajemy z sosem tzatziki, sałatką grecką lub ulubionymi dodatkami.