Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Przepis na grecki gyros i souvlaki

17.04.2024 Odsłon: 609
5.0 (5 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
wmk
wmk

To świetny pomysł na rodzinny obiad w greckim stylu. Ta prosta w przygotowaniu potrawa szybko podbije Twoje kubki smakowe.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Przetwory

Mus z rabarbaru

Przetwory Mus z rabarbaru

Prosty przepis na mus z rabarbaru. Tylko 2 składniki! Stanowi idealny dodatek...

Odsłon: 1670

>60 min
6
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Sałatki Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...

Odsłon: 3276

15 min
6
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Ciasta Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Delikatne ciasto, puszysty krem z dodatkiem owoców w galaretce , smakuje wybo...

Odsłon: 185

30 min
1
wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 196

60 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Przekąski

Śledź w marynacie pomidorowej

Przekąski Śledź w marynacie pomidorowej

Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...

Odsłon: 69

60 min
2
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Ciasta

Malinowy sernik na zimno

Ciasta Malinowy sernik na zimno

Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...

Odsłon: 103

>60 min
1
Dania główne
Przepis na grecki gyros i souvlaki
Autor:
wmk
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Gyros:
  • 500 g mięsa (najlepiej z kurczaka, cielęciny lub wieprzowiny)
  • 1 cebula czerwona
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • sok z 1 cytryny
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • sałata
  • sól, pieprz do smaku
  • Składniki na greckie souvlaki: (szaszłyki) z kurczaka
  • 500 g piersi z kurczaka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oregano
  • sok z jednej cytryny
  • sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie mięsa gyros: Przygotuj mięso: pokrój je w cienkie paski lub plastry, usuwając nadmiar tłuszczu. W misce wymieszaj sok z cytryny, sól, pieprz, oregano, słodką i ostrą paprykę, oraz rozgniecione ząbki czosnku. Dodaj oliwę i dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj pokrojone mięso i dokładnie obtaczaj w marynacie. Pozostaw mięso w marynacie na co najmniej 1-2 godziny, można również przykryć i zostawić na całą noc w lodówce, aby było bardziej aromatyczne. Grilluj mięso na grillu lub smaż na patelni, aż będzie odpowiednio upieczone i chrupiące. Pokrój cebulę w cienkie piórka i skrop lekko oliwą i sokiem z cytryny, a następnie posyp nią gotowe do podania mięso i surówkę.

2

Przygotowanie souvlaki: Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek i kroimy na kawałki (ok. 3 cm x 3 cm). Przekładamy do miski. Czosnek przeciskamy przez praskę. Mieszamy z sokiem z cytryny i oregano. Marynatą nacieramy mięso. Wstawiamy do lodówki na 30 minut. Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni. Na długie patyczki do szaszłyków nadziewamy po kilka kawałków mięsa (ok. 3/4 długości patyczka). Grillujemy do miękkości mięsa. Souvlaki wyjmujemy z piekarnika i układamy na talerzu wraz z gyrosem. Podajemy z sosem tzatziki, sałatką grecką lub ulubionymi dodatkami.