Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To świetny pomysł na rodzinny obiad w greckim stylu. Ta prosta w przygotowaniu potrawa szybko podbije Twoje kubki smakowe.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
2
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Przepis na grecki gyros i souvlaki
wmk
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Gyros:
- 500 g mięsa (najlepiej z kurczaka, cielęciny lub wieprzowiny)
- 1 cebula czerwona
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- sałata
- sól, pieprz do smaku
- Składniki na greckie souvlaki: (szaszłyki) z kurczaka
- 500 g piersi z kurczaka
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oregano
- sok z jednej cytryny
- sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie mięsa gyros: Przygotuj mięso: pokrój je w cienkie paski lub plastry, usuwając nadmiar tłuszczu. W misce wymieszaj sok z cytryny, sól, pieprz, oregano, słodką i ostrą paprykę, oraz rozgniecione ząbki czosnku. Dodaj oliwę i dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj pokrojone mięso i dokładnie obtaczaj w marynacie. Pozostaw mięso w marynacie na co najmniej 1-2 godziny, można również przykryć i zostawić na całą noc w lodówce, aby było bardziej aromatyczne. Grilluj mięso na grillu lub smaż na patelni, aż będzie odpowiednio upieczone i chrupiące. Pokrój cebulę w cienkie piórka i skrop lekko oliwą i sokiem z cytryny, a następnie posyp nią gotowe do podania mięso i surówkę.
2
Przygotowanie souvlaki: Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek i kroimy na kawałki (ok. 3 cm x 3 cm). Przekładamy do miski. Czosnek przeciskamy przez praskę. Mieszamy z sokiem z cytryny i oregano. Marynatą nacieramy mięso. Wstawiamy do lodówki na 30 minut. Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni. Na długie patyczki do szaszłyków nadziewamy po kilka kawałków mięsa (ok. 3/4 długości patyczka). Grillujemy do miękkości mięsa. Souvlaki wyjmujemy z piekarnika i układamy na talerzu wraz z gyrosem. Podajemy z sosem tzatziki, sałatką grecką lub ulubionymi dodatkami.