Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na kotlety mielone jak u babci, który podbija internet! Mięso mielone, karmelizowana cebulka i pieczarki! Soczyste, mięciutkie i pełne smaku.
21.02.2025
Odsłon:
6789
Kotlety mielone z karmelizowaną cebulką i pieczarkami są wyjątkowo aromatyczne i rozpływają się w ustach. Po usmażeniu mają chrupiącą, złocistą skórkę, a w środku pozostają niezwykle miękkie i soczyste. W moim domu wszyscy je uwielbiają – ledwo zdążę zdjąć je z patelni, a już znikają z talerza! Ich intensywny, domowy smak sprawia, że trudno poprzestać na jednym. Najlepiej smakują z pieczonymi ziemniakami lub chrupiącymi frytkami i (koniecznie!) domowymi buraczkami na ciepło – to połączenie, które zawsze się sprawdza i nigdy nam się nie nudzi :) Są idealne na rodzinny obiad, a jeśli jakimś cudem coś zostanie, to po odgrzaniu nadal są pyszne i soczyste.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Syrniki z suszonymi morelami – prosty przepis
Delikatne syrniki z twarogu i suszonych moreli to prosty pomysł na śniadanie...
Odsłon: 2217
6
Desery
Gotowany sernik na biszkoptach z musem wiśniowym
Sernik jest kremowy, dostatecznie słodki, przełamany delikatnie kwaskowym m...
Odsłon: 1802
24
Dania główne
Ser garwoliński po gruzińsku
Polecam na kolację. Nie tylko wegetarianie będą zadowoleni.
Odsłon: 7445
44
18
Zupy
Ribollita - włoska zupa fasolowa
Bardzo smaczna, pożywna zupa.
- Polska
- Włoska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 3939
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Syrniki z suszonymi morelami – prosty przepis
Delikatne syrniki z twarogu i suszonych moreli to prosty pomysł na śniadanie...
Odsłon: 2217
6
Desery
Gotowany sernik na biszkoptach z musem wiśniowym
Sernik jest kremowy, dostatecznie słodki, przełamany delikatnie kwaskowym m...
Odsłon: 1802
24
Dania główne
Ser garwoliński po gruzińsku
Polecam na kolację. Nie tylko wegetarianie będą zadowoleni.
Odsłon: 7445
44
18
Zupy
Ribollita - włoska zupa fasolowa
Bardzo smaczna, pożywna zupa.
- Polska
- Włoska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 3939
13
REKLAMA
Dania główne
Przepis na kotlety mielone jak u babci, który podbija internet! Mięso mielone, karmelizowana cebulka i pieczarki! Soczyste, mięciutkie i pełne smaku.
agnieszkacrow
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 40 dag mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
- 1/2 średniej cebuli
- 1 duża pieczarka lub 2 mniejsze
- jajko
- łyżka masła
- olej
- smalec
- sól
- pieprz
- tymianek
- bułka tarta
- szczypta cukru
Sposób przygotowania:
1
Cebulę i pieczarki kroimy w drobną kosteczkę
2
Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju i 1 łyżkę masła. Wrzucamy cebulkę z pieczarkami, dodajemy szczyptę cukru i smażymy na złoto. Pod koniec smażenia dokładamy 2 szczypty tymianku, sól i pieprz.
3
Usmażoną cebulkę z pieczarkami przekładamy do blendera, dodajemy 1 jajko.
4
Blendujemy na gładką masę.
5
Zblendowaną cebulkę mieszamy z mięsem mielonym. Dodajemy sól i pieprz i 1 łyżkę bułki tartej. Jeśli lubimy, dodajemy też łyżeczkę musztardy. Dokładnie wyrabiamy.
6
Na głęboki talerz wysypujemy bułkę tartą. Z mięsa formujemy kuleczki, wrzucamy je do bułki tartej i delikatnie spłaszczamy. Panierujemy ze wszystkich stron.
7
Na patelni rozgrzewamy smalec i smażymy kotlety z obu stron na złoto.
8
Usmażone kotlety przekładamy na ręcznik papierowy, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.
9
Przechowujemy je w lodówce. Talerz najlepiej zawinąć w folię spożywczą, żeby zapach nie przeszedł na inne produkty, które trzymamy w lodówce.
10
Smacznego :)