Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na kotlety mielone jak u babci, który podbija internet! Mięso mielone, karmelizowana cebulka i pieczarki! Soczyste, mięciutkie i pełne smaku.
21.02.2025
Odsłon:
244
Kotlety mielone z karmelizowaną cebulką i pieczarkami są wyjątkowo aromatyczne i rozpływają się w ustach. Po usmażeniu mają chrupiącą, złocistą skórkę, a w środku pozostają niezwykle miękkie i soczyste. W moim domu wszyscy je uwielbiają – ledwo zdążę zdjąć je z patelni, a już znikają z talerza! Ich intensywny, domowy smak sprawia, że trudno poprzestać na jednym. Najlepiej smakują z pieczonymi ziemniakami lub chrupiącymi frytkami i (koniecznie!) domowymi buraczkami na ciepło – to połączenie, które zawsze się sprawdza i nigdy nam się nie nudzi :) Są idealne na rodzinny obiad, a jeśli jakimś cudem coś zostanie, to po odgrzaniu nadal są pyszne i soczyste.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasto Metrowiec
Proste do wykonania ciasto, z efektem „wow” ;)
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Mleko
- Ciasta
- Kremy
Odsłon: 226
3
Dania główne
Krokiety z farszem z mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 238
4
Desery
ciasto ptysiowe
Ciasto ptysiowe inaczej ciasto parzone otrzymuje się poprzez zaparzanie mąki...
Odsłon: 214
2
Dania główne
pizza
Przeważnie każda pizza jest wyśmienita, ale ta robiona własnoręcznie w domu j...
Odsłon: 90
1
2
8
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasto Metrowiec
Proste do wykonania ciasto, z efektem „wow” ;)
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Mleko
- Ciasta
- Kremy
Odsłon: 226
3
Dania główne
Krokiety z farszem z mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 238
4
Desery
ciasto ptysiowe
Ciasto ptysiowe inaczej ciasto parzone otrzymuje się poprzez zaparzanie mąki...
Odsłon: 214
2
Dania główne
pizza
Przeważnie każda pizza jest wyśmienita, ale ta robiona własnoręcznie w domu j...
Odsłon: 90
1
2
8
REKLAMA
Dania główne
Przepis na kotlety mielone jak u babci, który podbija internet! Mięso mielone, karmelizowana cebulka i pieczarki! Soczyste, mięciutkie i pełne smaku.
agnieszkacrow
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 40 dag mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
- 1/2 średniej cebuli
- 1 duża pieczarka lub 2 mniejsze
- jajko
- łyżka masła
- olej
- smalec
- sól
- pieprz
- tymianek
- bułka tarta
- szczypta cukru
Sposób przygotowania:
1
Cebulę i pieczarki kroimy w drobną kosteczkę
2
Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju i 1 łyżkę masła. Wrzucamy cebulkę z pieczarkami, dodajemy szczyptę cukru i smażymy na złoto. Pod koniec smażenia dokładamy 2 szczypty tymianku, sól i pieprz.
3
Usmażoną cebulkę z pieczarkami przekładamy do blendera, dodajemy 1 jajko.
4
Blendujemy na gładką masę.
5
Zblendowaną cebulkę mieszamy z mięsem mielonym. Dodajemy sól i pieprz i 1 łyżkę bułki tartej. Jeśli lubimy, dodajemy też łyżeczkę musztardy. Dokładnie wyrabiamy.
6
Na głęboki talerz wysypujemy bułkę tartą. Z mięsa formujemy kuleczki, wrzucamy je do bułki tartej i delikatnie spłaszczamy. Panierujemy ze wszystkich stron.
7
Na patelni rozgrzewamy smalec i smażymy kotlety z obu stron na złoto.
8
Usmażone kotlety przekładamy na ręcznik papierowy, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.
9
Przechowujemy je w lodówce. Talerz najlepiej zawinąć w folię spożywczą, żeby zapach nie przeszedł na inne produkty, które trzymamy w lodówce.
10
Smacznego :)