Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na prawdziwe czarne kluski, które są syte i bardzo smaczne. Można je również nadziewać różnymi nam odpowiadającymi farszami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 145
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5572
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14159
13
14
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 145
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5572
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14159
13
14
5
REKLAMA
Dania główne
Przepis na szare kluski Koła Gospodyń Wiejskich
wmk
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg surowych ziemniaków
- 0.5 kg ugotowanych ziemniaków
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- Składniki na okrasę:
- 200 g wędzonego boczku
- 1 średnia cebula
- 1 łyżka smalcu
- Szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obieramy, dokładnie myjemy. Następnie jedne gotujemy, a drugie trzemy na tarce o drobnych oczkach bezpośrednio do dużej miski. Masę ziemniaczaną przekładamy na czystą ścierkę lub na tetrową pieluchę. Dokładnie odciskamy z nadmiaru wody. Wodę pozostawiamy w misce, aby na dnie mogła osadzić się skrobia. Odciśnięte ziemniaki przekładamy ponownie do miski. Dodajemy przesianą przez sitko mąkę ziemniaczaną i chłodne przeciśnięte przez praskę ugotowane ziemniaki. Wsypujemy również większą szczyptę soli i wlewamy odstaną skrobię ziemniaczaną, która zebrała się na dnie miski.
2
Tak przygotowane składniki dokładnie z sobą zagniatamy. Wszystkie produkty powinny się z sobą połączyć do powstania jednolitej masy. Z powstałej masy formujemy kulki o wielkości która nam odpowiada. Do garnka wlewamy wodę i zagotowujemy ją z łyżeczką soli. Do gorącego płynu wrzucamy kluski i gotujemy je przez około 5-8 minut od wypłynięcia na powierzchnię. Podczas gdy kluski się gotują przygotowujemy okrasę. Cebulę obieramy i kroimy wraz z boczkiem w kostkę. Podsmażamy całość na łyżce smalcu do zarumienienia. Gotowe kluski wykładamy na talerz, polewamy okrasą z cebuli i boczku. Podajemy z ulubionym mięsem.