Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na prawdziwe czarne kluski, które są syte i bardzo smaczne. Można je również nadziewać różnymi nam odpowiadającymi farszami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 221
4
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 798
6
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 930
11
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 135
3
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 2827
12
5
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 221
4
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 798
6
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 930
11
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 135
3
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 2827
12
5
REKLAMA
Dania główne
Przepis na szare kluski Koła Gospodyń Wiejskich
wmk
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg surowych ziemniaków
- 0.5 kg ugotowanych ziemniaków
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- Składniki na okrasę:
- 200 g wędzonego boczku
- 1 średnia cebula
- 1 łyżka smalcu
- Szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obieramy, dokładnie myjemy. Następnie jedne gotujemy, a drugie trzemy na tarce o drobnych oczkach bezpośrednio do dużej miski. Masę ziemniaczaną przekładamy na czystą ścierkę lub na tetrową pieluchę. Dokładnie odciskamy z nadmiaru wody. Wodę pozostawiamy w misce, aby na dnie mogła osadzić się skrobia. Odciśnięte ziemniaki przekładamy ponownie do miski. Dodajemy przesianą przez sitko mąkę ziemniaczaną i chłodne przeciśnięte przez praskę ugotowane ziemniaki. Wsypujemy również większą szczyptę soli i wlewamy odstaną skrobię ziemniaczaną, która zebrała się na dnie miski.
2
Tak przygotowane składniki dokładnie z sobą zagniatamy. Wszystkie produkty powinny się z sobą połączyć do powstania jednolitej masy. Z powstałej masy formujemy kulki o wielkości która nam odpowiada. Do garnka wlewamy wodę i zagotowujemy ją z łyżeczką soli. Do gorącego płynu wrzucamy kluski i gotujemy je przez około 5-8 minut od wypłynięcia na powierzchnię. Podczas gdy kluski się gotują przygotowujemy okrasę. Cebulę obieramy i kroimy wraz z boczkiem w kostkę. Podsmażamy całość na łyżce smalcu do zarumienienia. Gotowe kluski wykładamy na talerz, polewamy okrasą z cebuli i boczku. Podajemy z ulubionym mięsem.