Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na prawdziwe czarne kluski, które są syte i bardzo smaczne. Można je również nadziewać różnymi nam odpowiadającymi farszami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Jak ugotować jajka bez gotowania.
W ten sposób ugotowane jajka nie będą mieć zielonkawej obwódki na żółtku, no...
Odsłon: 304
3
Pieczywo
puszysty chleb dyniowy
Przepyszny chleb dyniowy, zawsze robię 2 szt., ta sama praca, piekarnik raz p...
Odsłon: 99
1
Dania główne
Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem
Prawie ostatnie zebrane bakłażany przeznaczyłam na klasyczne sycylijskie dani...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 94
3
Desery
Bakaliowiec
Polecam. Doskonale pasuje na święta, na rodzinne spotkanie.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Figi
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Dla zdrowia
Odsłon: 39
0
0
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Jak ugotować jajka bez gotowania.
W ten sposób ugotowane jajka nie będą mieć zielonkawej obwódki na żółtku, no...
Odsłon: 304
3
Pieczywo
puszysty chleb dyniowy
Przepyszny chleb dyniowy, zawsze robię 2 szt., ta sama praca, piekarnik raz p...
Odsłon: 99
1
Dania główne
Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem
Prawie ostatnie zebrane bakłażany przeznaczyłam na klasyczne sycylijskie dani...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 94
3
Desery
Bakaliowiec
Polecam. Doskonale pasuje na święta, na rodzinne spotkanie.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Figi
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Dla zdrowia
Odsłon: 39
0
0
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Przepis na szare kluski Koła Gospodyń Wiejskich
wmk
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg surowych ziemniaków
- 0.5 kg ugotowanych ziemniaków
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- Składniki na okrasę:
- 200 g wędzonego boczku
- 1 średnia cebula
- 1 łyżka smalcu
- Szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obieramy, dokładnie myjemy. Następnie jedne gotujemy, a drugie trzemy na tarce o drobnych oczkach bezpośrednio do dużej miski. Masę ziemniaczaną przekładamy na czystą ścierkę lub na tetrową pieluchę. Dokładnie odciskamy z nadmiaru wody. Wodę pozostawiamy w misce, aby na dnie mogła osadzić się skrobia. Odciśnięte ziemniaki przekładamy ponownie do miski. Dodajemy przesianą przez sitko mąkę ziemniaczaną i chłodne przeciśnięte przez praskę ugotowane ziemniaki. Wsypujemy również większą szczyptę soli i wlewamy odstaną skrobię ziemniaczaną, która zebrała się na dnie miski.
2
Tak przygotowane składniki dokładnie z sobą zagniatamy. Wszystkie produkty powinny się z sobą połączyć do powstania jednolitej masy. Z powstałej masy formujemy kulki o wielkości która nam odpowiada. Do garnka wlewamy wodę i zagotowujemy ją z łyżeczką soli. Do gorącego płynu wrzucamy kluski i gotujemy je przez około 5-8 minut od wypłynięcia na powierzchnię. Podczas gdy kluski się gotują przygotowujemy okrasę. Cebulę obieramy i kroimy wraz z boczkiem w kostkę. Podsmażamy całość na łyżce smalcu do zarumienienia. Gotowe kluski wykładamy na talerz, polewamy okrasą z cebuli i boczku. Podajemy z ulubionym mięsem.