Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Marynowany pstrąg łososiowy pieczony w papilocie na poduszeczce z marchewki i szalotki, z dodatkiem puree z selera. Niebo w gębie:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10759
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4817
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 939
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9192
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1358
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10759
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4817
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 939
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9192
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1358
15
REKLAMA
Dania główne
Pstrąg łososiowy pieczony w papilocie z selerowym puree
pysznie-zdrowo-kolorowo
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Dla 2 osób: 300 g filetu z pstrąga łososiowego
- Na marynatę: 1 łyżeczka musztardy miodowej
- 1 łyżeczka oliwy
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 ziarno zgniecionego ziela angielskiego
- odrobina soli
- odrobina świeżo zmielonego pieprzu kolorowego
- Na poduszeczkę: 1 marchew
- 2 szalotki
- masło
- Na puree: 1 mały ziemniak
- 300 g selera
- 1 łyżeczka tymianku
- 1/2 łyżeczki lubczyku
- sól
- pieprz biały
- 1 łyżeczka masła
- 1 łyżeczka oliwy
Sposób przygotowania:
1
Rybę myjemy i osuszamy, dzielimy na 2 kawałki. Składniki marynaty mieszamy. Smarujemy rybę i odkładamy na 30 minut do lodówki.
2
Ziemniaka i seler obieramy i myjemy. Kroimy w kostkę. Masło z oliwą rozgrzewamy w garnuszku. Wrzucamy warzywa, dodajemy zioła, odrobinę soli i pieprzu. Podsmażam około 3-4 minuty często mieszając. Następnie zalewamy gorącą wodą, tak aby warzywa były przykryte. Gotujemy do miękkości.
3
W tym czasie przygotowujemy dla każdej porcji ryby folię aluminiową, na środek której kładziemy wycięty prostokąt z papieru do pieczenia . Obraną i umytą marchew kroimy w cienkie plasterki. Obrane szalotki kroimy w drobną kostkę. Na każdym papilocie układamy po pół marchewki, na tym po 1 pokrojonej szalotce, po kilka wiórków zimnego masła oraz rybę. Zwijamy i wkładamy do nagrzanego do temperatury 190 stopni piekarnika (termoobieg). Pieczemy 20-25 minut.
4
Ugotowany seler z ziemniakiem zdejmujemy z kuchenki. Odlewamy pozostałą wodę i blendujemy. Doprawiamy do smaku solą i białym pieprzem. Lekko podgrzewamy.
5
Wykładamy na talerz puree i upieczoną rybę z poduszeczką z marchewki i szalotki. Smacznego:)