Do góry

Dania główne Przepis na:

Pstrąg pieczony w folii - dieta Dukana, faza I

Pstrąg pieczony w folii - dieta Dukana, faza I

Autor:

Przepisów i artykułów: 144 Ocena: 1924

Dodano:

Odsłon: 776

Pstrąg jest bardzo smaczny i nie tylko na diecie ;)

Składniki

  • 2 świeże, całe pstrągi (polecam z Biedronki, te pakowane po 2 - jeszcze się na nich nie zawiodłam)
  • sól
  • cytryna pokrojona w plasterki
  • 2 pęczki koperku
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • Na przyprawę do ryb:
  • sól (ale dosłownie szczypta)
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • 1 łyżeczka gorczycy (rozbijamy w moździerzu)
  • 0,5 łyżeczki tymianku
  • 1/4 łyżeczki imbiru
1-2 os. 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Pstrągi starannie myjemy pod bieżącą wodą, aż pozbędziemy się całego śluzu, którym są pokryte.
    Po bokach robimy im ukośne nacięcia ostrym nożem.
    Porządnie je solimy (bez soli nie będzie takie dobre, a sól jest bardzo potrzebna organizmowi) i zostawiamy na noc.

  2. Do miseczki wsypujemy sól, czosnek, roztartą w moździerzu gorczycę, tymianek i imbir. Mieszamy starannie ze sobą.

  3. Rybę płuczemy z soli pod bieżącą wodą i osuszamy ręcznikiem papierowym. Jeśli obawiamy się, że daliśmy za dużo soli, możemy zostawić je na kilkanaście minut w zlewie wypełnionym zimną wodą.
    Osuszone ryby polewamy po wierzchu i w środku (w tym rozcięciu na brzuchu) sokiem z cytryny. Pamiętamy też o nacięciach skóry.
    Starannie posypujemy je z obu stron przyprawą z miseczki, nie zapominamy o posypaniu też w środku i w nacięciach skóry. Do środka (czyli do brzuszka) upychamy po pęczku koperku, a w nacięcia skóry wkładamy po kawałeczku cytryny.

  4. Dla pewności rybkę można przewiązać ''w talii'' sznureczkiem, wtedy na pewno nie wypadnie koperek, a danie będzie miało fajną dekorację.

  5. Każdą rybkę układamy na folii aluminiowej i robimy sakiewki, zamykając folię na górze.
    Rybie mumie układamy na blasze i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Po 20 minutach otwieramy foliowe sarkofagi i pieczemy, aż się zrumieni.
    Podajemy z cytrynką, a kto nie ''dietuje'', niech je z frytkami :)









    Smacznego!!!!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (6)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Nevermore 14 lutego O tak, że jest smaczny, to ja bardzo dobrze wiem :D Nie stosuję diety, bo nie ma co zrzucić ;), ale tak przygotowaną rybką nie pogardzę, mniam :) Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń