Pstrąg w oregano smażony

Przygotowanie

1. 

   Dzisiaj propozycja na pełen obiad. Pstrąg z pure i sałatą.
   
   Pstrąga przecięłam wzdłuż po kręgosłupie tak aby powstał jeden płat.
   Natarłam go przyprawami: roztartym oregano, chili w proszku, solą i wyciśniętym ząbkiem czosnku i oliwą.
   

   
2. 

   Ugotowałam i odparowałam ziemniaki. Dodałam do nich sól, koperek, łyżkę masła i śmietany i utłukłam, aż ziemniaki zaczną się "ciągnąć".
   

   
3. 

   Pstrąga smażyłam na oliwie z każdej strony do zrumienienia- najpierw od strony skóry.
   
   Taki kształt ziemniaków formuje się dwoma łyżkami.
   Do obiadu proponuję sałatę w śmietanie z solą.
   Pstrąg oczywiście najlepiej smakuje skropiony cytryną.
   
   Smacznego :)