Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam ryby z grilla, dużo bardziej niż mięsa, są lekkostrawne, szybkie w przygotowaniu a po za tym ryba nie wiele wymaga, tylko sól, delikatne przyprawy i cytryna. Radzę Wam włączyć ryby do codziennego menu, mamy przecież teraz taki wybór. Pomysł na grillowaną kapustkę zaczerpnęłam z programu Karola Okrasy, parę moich zmian i wyszła przepyszna. Myślę że do mięs również będzie pasować. Warto wypróbować !
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
7
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 557
4
Ostatnio komentowane przepisy
7
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 557
4
REKLAMA
Dania główne
Pstrąg z grilla z masłem musztardowym i młodą kapustą
WaniliaiKardamon
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 sprawione świeże pstrągi
- Plastry cytryny
- Masło musztardowe:
- 80 g miękkiego masła
- 3 łyżki delikatesowej musztardy
- ½ łyżeczki miodu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- Sól do smaku
- ziołowa przyprawa do ryb
- Młoda kapusta z grilla:
- ¼ sztuki młodej kapusty
- 10 cm kawałek pora
- 30 ml oleju rzepakowego
- 2 ząbki czosnku
- ½ pęczka świeżej kolendry ewentualnie natki pietruszki
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka soku z limonki lub cytryny
- Sól morska do smaku
- Biały pieprz do smaku
- 1 łyżka zimnego masła
Sposób przygotowania:
1
Wypatroszone pstrągi myję, osuszam ręcznikiem papierowym doprawiam do smaku solą i przyprawą z każdej strony również wewnątrz. Miękkie masło ucieram z musztardą, miodem , sokiem z cytryny i szczyptą soli, wkładam do środka ryby po równo nadzienia, dociskam, odstawiam na 20 minut do lodówki
2
Przygotowuję kapustę: Kapustę siekam dość grubo nożem, por kroje w pół krążki, mieszam, skrapiam sokiem z limonki, polewam olejem, dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek, dodaję sól , miód oraz pieprz, mieszam, wykładam na kawałek folii aluminowej, posypuję listkami kolendry, dodaję wiórki zimnego masła, zawijam dokładnie tworząc kieszonkę.
3
Ryby przekładam na kratkę do grillowania, obkładam plasterkami cytryny, grilluję z każdej strony razem z młodą kapustą, około 15 minut na średnim żarze. Podaje na talerzu razem. Smacznego!