Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Masło podkreśla smak tej przepysznej ryby.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (44)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (44)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23051
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 1030
3
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104855
166
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23051
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 1030
3
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104855
166
REKLAMA
Dania główne
Pstrąg złocisty na maśle
fafiatko
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- pstrąg złocisty 1 szt na osobę około 35 dag
- Masło
- Sól
- Pieprz/ chili
- Czosnek 2 ząbki
- Koperek
- Cytryna starta skórka z połowy
- Wino białe wytrawne opcjonalnie- ale polecam.
Sposób przygotowania:
1
Dostałam pstrągi albinosy, w Polsce nie często się pojawiają chociaż są u nas hodowane. Uwielbiają je w Czechach i większość jest tam eksportowana. Ryby oczyściłam i zeskrobałam łuski
2
Do masła dodałam sól, pieprz, startą skórkę, przeciśnięty czosnek i koperek. Wymieszałam.
3
Rybę nacięłam z obu stron a w nacięcia włożyłam masło smakowe.
4
Rybę usmażyłam na większym niż średnim ogniu ogniu na rumiano- około 5 min. Zmniejszyłam gaz na średnio mniejszy, podlałam patelnię chlustem białego wina i przykryłam. Ryba będzie się parowała około 10 minut- wtedy wino zniknie, trzeba zdjąć pokrywkę i dosmażyć na rumiano. Smażenie takiego pstrąga powinno zająć niewiele ponad 15 minut- zawsze można rozchylić nacięcie i sprawdzić czy mięso jest białe a nie szkliste. Podałam z cytryną, z ziemniakami pure polanymi masełkiem ze smażenia oraz sałatką z kiszonej kapusty.
5
Smacznego :)