Smaker
Dania jednogarnkowe

Ptrawka grecka

06.04.2018 Odsłon: 550
5.0 (28 oceny)
60 min
>6 os.
bryssska
bryssska

Lekkie, a zarazem sycące danie z mieszaniną wielu smaków ;-)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (9)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak pieczony na warzywach

Dania główne Kurczak pieczony na warzywach

Uda kurczaka pikantne i lekko słodkie. Polecam.

Odsłon: 3570

30 min
15
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 215

15 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami

Dania główne Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami

Polecam. Dużo dobra, domowe jedzenie.

Odsłon: 104

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Desery

Bakaliowiec

Desery Bakaliowiec

Polecam. Doskonale pasuje na święta, na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 155

30 min
1
agafia
agafia
Pieczywo

duński chleb żytni

Pieczywo duński chleb żytni

Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...

Odsłon: 2165

>60 min
7

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Ciasto Merkucjo to połączenie mocno czekoladowego ciasta z delikatnym serniki...

Odsłon: 303931

60 min
718
Dania główne
Ptrawka grecka
Autor:
bryssska
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 2 średnie cukinie
  • 2 małe bakłażany
  • 3 cebule czerwone
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • 40 dag mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
  • 4 średnie
  • 1 szklanka rosołu warzywnego
  • 20 dag sera feta
  • 2 gałązki świeżego rozmarynu
  • sól i pieprz
  • słodka mielona papryka
Sposób przygotowania:
1

Bakłażany przecinamy na pół i każdą połówkę posypujemy solą i odstawiamy na 20 minut.

2

Po 20 minutach dokładnie płuczemy bakłażany i oczyszczamy je z miąższu z pestkami, a następnie kroimy je w kostkę. Cukinie dzielimy wzdłuż na połówki, a następnie kroimy je w plasterki. Cebulę obieramy, kroimy na pół, a następnie kroimy ją w piórka. Czosnek zaś obieramy i miażdżymy. Pomidory dokładnie płuczemy i kroimy na małe cząstki. Na dużej patelni mocno rozgrzewamy olej, a następnie smażymy na nim mięso kilka minut na średnim ogniu, nie przerywając mieszania. Usmażone mięso przyprawiamy pikantnie solą, pieprzem, paprką i zdejmujemy je z patelni.

3

Na tłuszcz po smażeniu mięsa wrzucamy piórka cebuli oraz zmiażdżony czosnek i lekko podsmażamy.

4

Do cebuli i czosnku dodajemy plasterki cukinii i bakłażany. Całość podlewamy rosołem i gotujemy na małym ogniu przez 10 minut pod przykryciem.

5

W tym czasie kroimy ser feta w kostkę. Rozmaryn dobrze płuczemy i drobniutko siekamy. Podsmażone mięso i cząstki pomidora oraz posiekany rozmaryn przekładamy do podgotowanej potrawki.

6

Wszystko dobrze mieszamy i podgrzewamy na małym ogniu kolejne 10 minut. Na końcu do potrawki dodajemy ser feta i wszystko jeszcze raz dokładnie mieszamy doprawiając potrawkę solą, pieprzem i papryką.

7

Potrawkę grecką proponuję podać na gorąco bezpośrednio po ugotowaniu, jest wtedy najsmaczniejsza. Smacznego !!!