Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zastanawiacie się, jak zrobić puchate, soczyste i delikatne kotlety mielone? Wykorzystajcie trik naszych babć. Wystarczy dodać odrobinę lodowatej wody i wtłoczyć ją w mięso. Długie wyrabianie mięsnej masy sprawi, że kotlety mielone nabiorą puszystości, której nie stracą nawet podczas długiego smażenia, czy pieczenia w piekarniku. Warto również zadbać o resztę składników - zamiast bułki tartej lepiej wykorzystać czerstwą kajzerkę namoczoną w zimnym mleku. Cebulę najlepiej dodać surową lub całkowicie wystudzoną po podsmażeniu na patelni. Nie zapominajmy również o jajku i przyprawach. Tradycyjne kotlety doprawiamy jedynie solą i pieprzem. Smak mielonych można dodatkowo wzbogacić o natkę świeżej, siekanej pietruszki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 54
1
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2872
6
Dania główne
Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami
Dzisiaj moje ulubione danie. Danie z makarony pysznego kremowego sosu no i ku...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 156
3
3
7
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 54
1
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2872
6
Dania główne
Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami
Dzisiaj moje ulubione danie. Danie z makarony pysznego kremowego sosu no i ku...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 156
3
3
7
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Puchate kotlety mielone
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g wieprzowego mięsa mielonego
- czerstwa kajzerka
- cebula
- jajko
- 5 łyżek lodowatej wody
- sól
- pieprz
Dodatkowo:
- szklanka zimnego mleka
- smalec
Sposób przygotowania:
1
Czerstwą bułkę namocz w zimnym mleku.
2
Cebulę pokrój w drobną kostkę.
3
Do miski przełóż mięso mielone. Dodaj pokrojoną cebulę, odciśniętą z mleka bułkę, wbij jedno całe jajko. Składniki dopraw solą i pieprzem. Mięsną masę wyrabiaj dłońmi. W trakcie wyrabiania dodawaj po łyżce zimnej wody.
4
Zwilżonymi dłońmi uformuj równej wielkości kotleciki.
5
Na patelni rozgrzej 3 łyżki smalcu. Puchate mielone smaż na dobrze rozgrzanym tłuszczu z dwóch stron na złoty kolor.