Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zastanawiacie się, jak zrobić puchate, soczyste i delikatne kotlety mielone? Wykorzystajcie trik naszych babć. Wystarczy dodać odrobinę lodowatej wody i wtłoczyć ją w mięso. Długie wyrabianie mięsnej masy sprawi, że kotlety mielone nabiorą puszystości, której nie stracą nawet podczas długiego smażenia, czy pieczenia w piekarniku. Warto również zadbać o resztę składników - zamiast bułki tartej lepiej wykorzystać czerstwą kajzerkę namoczoną w zimnym mleku. Cebulę najlepiej dodać surową lub całkowicie wystudzoną po podsmażeniu na patelni. Nie zapominajmy również o jajku i przyprawach. Tradycyjne kotlety doprawiamy jedynie solą i pieprzem. Smak mielonych można dodatkowo wzbogacić o natkę świeżej, siekanej pietruszki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Szybkie ciasto czekoladowe bez miksera
Oto prosty i sprawdzony przepis na wilgotne ciasto czekoladowe bez użycia mi...
Odsłon: 42
1
1
Napoje
Napój orzeźwiający z rabarbaru na upalne dni
Lekko kwaskowy, zimny napój z rabarbaru to doskonały wybór na upalne dni. Świ...
Odsłon: 83
2
Przetwory
Truskawki w syropie
Uwielbiamy truskawki. Szkoda, że sezon trwa tak krótko. Zapakowane do słoikó...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Dla zdrowia
Odsłon: 217
5
Ciasta
Sernik na kruchym cieście z polewą czekoladową
Delikatny, kremowy sernik na maślanym kruchym spodzie to klasyczny wypiek, kt...
Odsłon: 1139
9
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Szybkie ciasto czekoladowe bez miksera
Oto prosty i sprawdzony przepis na wilgotne ciasto czekoladowe bez użycia mi...
Odsłon: 42
1
1
Napoje
Napój orzeźwiający z rabarbaru na upalne dni
Lekko kwaskowy, zimny napój z rabarbaru to doskonały wybór na upalne dni. Świ...
Odsłon: 83
2
Przetwory
Truskawki w syropie
Uwielbiamy truskawki. Szkoda, że sezon trwa tak krótko. Zapakowane do słoikó...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Dla zdrowia
Odsłon: 217
5
Ciasta
Sernik na kruchym cieście z polewą czekoladową
Delikatny, kremowy sernik na maślanym kruchym spodzie to klasyczny wypiek, kt...
Odsłon: 1139
9
REKLAMA
Dania główne
Puchate kotlety mielone
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g wieprzowego mięsa mielonego
- czerstwa kajzerka
- cebula
- jajko
- 5 łyżek lodowatej wody
- sól
- pieprz
Dodatkowo:
- szklanka zimnego mleka
- smalec
Sposób przygotowania:
1
Czerstwą bułkę namocz w zimnym mleku.
2
Cebulę pokrój w drobną kostkę.
3
Do miski przełóż mięso mielone. Dodaj pokrojoną cebulę, odciśniętą z mleka bułkę, wbij jedno całe jajko. Składniki dopraw solą i pieprzem. Mięsną masę wyrabiaj dłońmi. W trakcie wyrabiania dodawaj po łyżce zimnej wody.
4
Zwilżonymi dłońmi uformuj równej wielkości kotleciki.
5
Na patelni rozgrzej 3 łyżki smalcu. Puchate mielone smaż na dobrze rozgrzanym tłuszczu z dwóch stron na złoty kolor.