Dania główne Przepis na:
Pule Marengo
Przepis dnia 2011-07-03
Przepisów i artykułów: 24 Ocena: 355
Dodano: 25.06.2011
Odsłon: 6353
Ta egzotycznie brzmiąca nazwa to po prostu kurczak duszony w winie z warzywami. Smaczne i proste do przygotowania danie. Zachęcam do wypróbowania z ulubionymi warzywami w dowolnych proporcjach.
Składniki
- pierś z kurczaka, 2 szt
- Papryka czerwona, 0,5 szt
- pieczarki, 10 szt
- Ogórek kiszony, 1-2 szt
- koncentrat pomidorowy, mały słoiczek (80g)
- białe wino (półwytrawne lub półsłodkie), 0,5 szkl
- woda (przegotowana), 0,5 szkl
- sól, pieprz czarny i ziołowy, bazylia,majeranek, rozmaryn
- czosnek, 1 ząbek
- mąka
- oliwa
- Miód
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kurczaka pokroić w paski, dodać sól, pieprz, zioła i rozgnieciony czosnek - zostawić na ok 15-20 min.
-
W tym czasie pokroić paprykę w cienkie paseczki, ogórka w kostkę, pieczarki w cienkie plasterki.
-
Na patelni rozgrzać oliwę, mięso w ziołach obtoczyć w niewielkiej ilości mąki i wrzucić na rozgrzany tłuszcz. Po krótkim smażeniu dolać wina oraz wody i dusić ok 15 min pod przykryciem.
-
Dodać pieczarki i paprykę, dusić kolejne 10 min.
-
Dodać ogórka i koncentrat pomidorowy. Do słoiczka po koncentracie dodać łyżeczkę mąki krupczatki, trochę ciepłej wody i łyżeczkę miodu. Wymieszać wszystko w słoiczku i dodać do sosu.
-
Gotować na małym ogniu ok 10 min (żeby sos zgęstniał), mieszając od czasu do czasu. Można podawać z ryżem albo pieczywem, wedle uznania.
3135 odsłon
24
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
jagienkaaa 06 lipca 2011Zgłoś do usunięcia
Fajne danie i jak ladnie podane:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
milla_poz 26 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
Dziękuję! ;)0 Kto głosował? | Odpowiedz
biurwa 25 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
mniam... pychotki :) dodaję do ulubionych i oceniam na 5 :)0 Kto głosował? | Odpowiedz