Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pulled pork, to nic innego, jak szarpana wieprzowina. Wersja slow z wolnowaru jest oszałamiająco soczysta i aromatyczna. Mięso praktycznie samo rozpada się, więc poszarpanie zajmuje dosłownie chwilę. Można podawać z bułą, ziemniakami, czy drożdżowymi parowańcami, jak w moim przypadku. Zapraszam do wypróbowania przepisu Arek Gie
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1139
12
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
1139
12
2
REKLAMA
Dania główne
Pulled pork
GREGORHSPEED
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg łopatki wieprzowej
- 50 ml oleju
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka mielonego chili
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- 100 ml passaty pomidorowej
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 3 łyżki cukru trzcinowego
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżka sosu worcester
- 1 liść laurowy
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Mięso (w całości) oprószamy solą i pieprzem. Na rozgrzanym oleju obsmażamy mięso z każdej strony. Przekładamy do wolnowaru. Na tłuszczu ze smażenia szklimy posiekaną cebulę, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i papryki. Wlewamy passatę pomidorową, pomidory, cukier, ocet, sos worcester i liść laurowy. Zagotowujemy, wylewamy na mięso w wolnowarze. Gotujemy 8 godzin w pozycji LOW. Po tym czasie mięso przy pomocy dwóch widelców szarpiemy na drobne kawałki. Mieszamy z powstałym sosem. Podajemy z ulubionymi dodatkami.