Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Pulpeciki w sosie pomidorowym

22.07.2024 Odsłon: 12332
5.0 (11 oceny)
60 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pulpeciki w sosie pomidorowym to jeden z najbardziej klasycznych przepisów, uwielbiany przez wszystkich – szczególnie przez najmłodszych. Sposobów na przygotowanie klopsików jest mnóstwo. Każda babcia trzyma swoją recepturę w tajemnicy, choć nasze pulpeciki wychodzą równie smaczne, aromatyczne i miękkie – idealne do podania z makaronem lub ziemniaczanym puree.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Dania główne

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Dania główne Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Coś sezonowego, smacznego i kolorowego.

Odsłon: 292

60 min
2

Przepis dnia

smaker
smaker
Desery

Gofry z serka wiejskiego

Desery Gofry z serka wiejskiego

Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...

Odsłon: 19963

15 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

filety z dorsza w sosie z bazylii

Dania główne filety z dorsza w sosie z bazylii

Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...

Odsłon: 514

30 min
3
Wiesia-S
Wiesia-S
Przetwory

Lato w słoikach

Przetwory Lato w słoikach

Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...

Odsłon: 574

60 min
1
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 6991

30 min
42

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1244185

>60 min
4737
Dania główne
Pulpeciki w sosie pomidorowym
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Sos pomidorowy:
  • 3 ząbki czosnku
  • ¼ łyżeczki płatków czerwonej papryki
  • 1 duża łyżka oliwy
  • 800 g świeżych pomidorów, pomidorów z puszki lub passaty pomidorowej
  • świeża bazylia do dekoracji
Pulpeciki:
  • 1 czerstwa kajzerka
  • 80 ml mleka
  • 600 g mielonego mięsa (wieprzowe, wołowe, drobiowe lub mieszane)
  • 100 g tartego parmezanu
  • 1 jajko
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki suszonego oregano
  • ¼ łyżeczki płatków z czerwonej papryki
  • olej
Sposób przygotowania:
1

Na dużej patelni lub w szerokim garnku rozgrzej oliwę i podsmaż drobno posiekany czosnek, po chwili dorzuć płatki czerwonej papryki. Dodaj pozbawione skórki, pokrojone pomidory i duś przez 30 minut pod przykrywką. Kiedy pomidory zaczną się rozpadać, rozgnieć je tłuczkiem do ziemniaków. Dopraw solą, czarnym pieprzem i ewentualnie szczyptą cukru. Zamknij pokrywę, by utrzymać ciepło i odstaw.

2

W międzyczasie namocz bułkę w mleku. Po czym odciśnij i włóż do miski. Tam też umieść mielone mięso, tarty parmezan, przeciśnięty przez praskę czosnek, natkę pietruszki, przyprawy oraz wbij jajko. Wyrób dokładnie mięsną masę, aby była jednorodna. Następnie nabieraj łyżką porcję mięsa i formuj w dłoniach okrągłe pulpeciki. Mięsne kuleczki obsmaż na małej ilości oleju i przełóż do pomidorowego sosu. Krótkie podsmażenie pozwoli zachować ładny, okrągły kształt klopsików. Pulpeciki w sosie pomidorowym trzymaj na ogniu ok. 20 minut, aż będą w pełni ugotowane. Danie podawaj od razu z patelni, w towarzystwie gotowanego makaronu lub ziemniaków. Udekoruj listkami bazylii lub natką pietruszki.