Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pulpeciki w sosie warzywnym to danie obiadowe pełne pożywnych i wartościowych składników, które dostarczą ci energii na cały dzień.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
23
Desery
Zielony koktajl ze szpinakiem
Słodki i orzeźwiający koktajl, idealnie nadaje się na śniadanie, przekąskę w...
Odsłon: 55
3
Dodatki
Duszona marchewka z groszkiem
Nie ma prostszego i pyszniejszego dodatku do drugiego dania. Choć ja mogłabym...
Odsłon: 118
3
Dania główne
Żeberka pieczone w kapuście
Pyszne, domowe żeberka w kapuście kiszonej. Żeberka są najpierw marynowane, p...
Odsłon: 127
4
8
Ostatnio komentowane przepisy
23
Desery
Zielony koktajl ze szpinakiem
Słodki i orzeźwiający koktajl, idealnie nadaje się na śniadanie, przekąskę w...
Odsłon: 55
3
Dodatki
Duszona marchewka z groszkiem
Nie ma prostszego i pyszniejszego dodatku do drugiego dania. Choć ja mogłabym...
Odsłon: 118
3
Dania główne
Żeberka pieczone w kapuście
Pyszne, domowe żeberka w kapuście kiszonej. Żeberka są najpierw marynowane, p...
Odsłon: 127
4
8
REKLAMA
Dania główne
Pulpeciki w sosie warzywnym
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
- 500 g pomidorów rzymskich
- 200 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
- 150 g bułki tartej
- 2 łodygi selera naciowego
- 1 marchewka
- 1 cukinia
- 1 zielona cebulka
- 50 g koncentratu pomidorowego
- 1 jajko
- 2 łyżki bazylii
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Cukinię i marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub drobno posiekaj. Możesz też rozdrobnić je robotem kuchennym. Seler drobno posiekaj, a pomidory obierz ze skórki i pokrój w średniej wielkości kostkę.
2
W misce połącz mięso mielone, drobno posiekaną zieloną cebulkę, poszatkowaną bazylię, jajko i bułkę tartą. Dopraw solą i pieprzem. Formuj niewielkie kilku o średnicy ok. 4 cm.
3
Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy. Smaż klopsiki partiami, obracając je co 3-4 minuty, do zrumienienia. Przełóż je na talerz i przykryj folią aluminiową.
4
Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę. Dodaj seler, marchewkę i cukinię. Smaż, od czasu do czasu mieszając, przez ok. 5 minut. Dołóż pomidory. Smaż przez kolejne 2 minuty, a następnie dołóż koncentrat pomidorowy i bulion. Doprowadź całość do wrzenia i zmniejsz ogień do minimum. Gotuj przez ok. 30 minut pod przykryciem.
5
Przełóż klopsiki z powrotem na patelnię. Alternatywnie możesz całość połączyć ze sobą w naczyniu do zapiekania i włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza. Gotuj lub zapiekaj przez ok. 10 minut, aż mięso będzie całkowicie gotowe.
6
Pulpeciki w sosie warzywnym podawaj na ciepło, z dodatkiem makaronu lub ryżu.