Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Idealna wersja karpia na święta, są wyjątkowo smaczne i delikatne no i co najważniejsze bez ości, więc polecam je także dla nielubiących ości jak i dzieci. Przepis zainspirowany pomysłem Docherro: https://smaker.pl/przepisy-dania-glowne/przepis-kotleciki-z-karpia,168868,docherro.html
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (27)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 3190
4
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 27042
25
22
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 3190
4
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 27042
25
22
REKLAMA
Dania główne
Pulpeciki z karpia w sosie chrzanowym.
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- filet karpia lub w całości około 1kg
- cukinia kawałek, cebula
- jajo plus Bułka tarta o objętości jaja
- Czosnek 1 ząbek
- sól i pieprz
- Koperek 2 łyzki posiekanego
- mąka do obtoczenia i zagęszczenia sosu
- olej do smażenia
- do sosu- chrzan 2 łyżki
- bulion 0,5l lub woda i kostka bulionowa
Sposób przygotowania:
1
Można zrobić wersję bez cukinii, z cukinią są wyjątkowo delikatne i lekkie. Płat karpia ugotowałam na głębszej patelni około 5 minut. Na patelni na oleju podsmażyłam pokrojoną w kostkę cebule i cukinię. Rybę obrałam z ości i skóry i zmalaksowałam. Dodałam do niej cukinię, jajo, sól, pieprz, przeciśnięty czosnek, posiekany koperek. Masę wyrobiłam i zostawiłam w chłodzie na godzinę.
2
Mokrymi dłońmi uformowałam pulpeciki i obtoczyłam je w mące.
3
Usmażyłam je na rumiano.
4
Zalałam je bulionem i poddusiłam 10 minut. Potem dodałam chrzan. Gdy sos jest zbyt rzadki można dodatkowo zagęścić mąką, lub podlać słodkiej śmietanki.
5
:D
6
Smacznego :)