Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lekkie pulpety drobiowe z leśnymi grzybami -lejkowcami. Najlepiej smakują z duszonymi porami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 38567
30
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 397
4
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 161
3
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 374
5
3
Ciasta
Słonecznikowiec
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...
Odsłon: 9247
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 38567
30
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 397
4
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 161
3
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 374
5
3
Ciasta
Słonecznikowiec
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...
Odsłon: 9247
8
REKLAMA
Dania główne
Pulpety drobiowe z lejkowcami na porowej pierzynce
KORAL
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- Pulpety: pierś z kurczaka 220 g
- świeże liście : lubczyk, tymianek,majeranek
- 1/2 dużej cebuli
- grzyby lejkowce ok. 40 g
- sól, pieprz
- mąka do obtoczenia ( u mnie ryżowa )
- Pierzynka : 1 duży por ( ok.400 g )
- 1/2 dużej cebuli
- olej rzepakowy 2 łyżki
- rosół lub kostka rosołowa
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Grzyby oczyścić i ugotować w dwu wodach odcedzić i dobrze osączyć. W pierwszej wodzie gotować około 10 minut, w drugiej godzinę. Ugotowane i przestudzone grzyby zamrażam porcjami. Do pulpetów użyłam około 40-50 g.
2
Z pora odcinamy tylko dolną część korzenia i niewielką ilość twardych zielonych liści, potem przecinamy na pół, dokładnie płuczemy i kroimy w plasterki. Cebulkę kroimy w kostkę, połowę dodajemy do pokrojonego pora. Na patelni rozgrzewamy olej, krótko przesmażamy pora z cebulą, podlewamy rosołem ( lub wodą z kostką rosołową ). Dusimy około 30 minut.Tak długo ze względu na zieloną część liści pora.
3
Pierś z kurczaka mielimy wraz z cebulką i ziołami. Pod koniec mielenia dodajemy ugotowane grzyby doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Wszystko dokładnie mieszamy.
4
Z powstałej masy formujemy małe pulpeciki, które obtaczamy w mące. W tym samym czasie w garnku zagotowujemy wodę z kilkoma gałązkami świeżego lubczyku i selera. Do ziołowego wywaru dodajemy pulpety i dusimy je około 15 minut. Podajemy z ziemniakami i porami. W momencie kiedy podgrzewamy pora, można dolać do niego odrobinę wywary z pulpetów.