Smaker

Pulpety rybne

30.12.2023 Odsłon: 3305
5.0 (4 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Pulpety rybne z dodatkiem sosu pomidorowo-paprykowego to proste i szybkie w przygotowaniu danie. Dodatek świeżej kolendry i natki pietruszki nadają przyjemnej ziołowości i aromatu. Jeśli lubisz nieco pikantniejsze smaki, dodaj szczyptę chili do sosu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1860

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8411

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 789

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1254179

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1516

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 1024

60 min
4
Dania główne
Pulpety rybne
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Pulpety:
  • 600 g filetu z dorsza bez ości
  • 100 g bułki tartej
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 jajka
  • 1 garść siekanej natki pietruszki
  • 1 garść siekanej kolendry
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
Sos:
  • 2 cebule
  • 400 g pomidorów z puszki
  • 1 papryka czerwona
  • 125 ml białego wina
  • 4 ząbki czosnku
  • 150 ml wody
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki wędzonej papryki
  • 1 łyżeczka kminku w proszku
  • 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj sos. Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Dodaj posiekaną cebulę i smaż ją do zeszklenia. Zmniejsz ogień i dodaj paprykę, kminek i sól, a po kilku minutach dołóż przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszaj i smaż przez kolejne kilka minut. Wlej białe wino i wymieszaj. Gotuj całość przez kilka minut, a następnie dodaj pomidory z puszki. Trzymaj sos na wolnym ogniu przez 20 minut. Paprykę umyj i oczyść z gniazda nasiennego. Pokrój ją w kostkę i dodaj do sosu. Wymieszaj.

2

Przygotuj pulpety. Mięso ryby zmiel lub zblenduj. Dodaj wszystkie pozostałe składniki i wymieszaj je do uzyskania jednolitej masy. Formuj pulpety o średnicy ok. 3 cm. Na drugiej patelni rozgrzej oliwę. Kładź pulpety i smaż je do zbrązowienia ze wszystkich stron, przez ok. 3-4 minuty. Pulpety przenieś do sosu. W razie potrzeby dolej wodę – tak, by kulki rybne były całkowicie przykryte płynem. Gotuj całość przez kolejne 15 minut. Pulpety rybne podawaj na ciepło, z dodatkiem kaszy lub ryżu.