Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pulpety rybne to bardzo apetyczne danie, dobre na obiad czy też kolację, na świeżo lub odgrzewane, a do tego gęsty, aromatyczny sos pomidorowy....
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab suszony
Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1535
13
12
Przekąski
nalesniki idealne do krokietow
wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...
Odsłon: 231938
790
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 5044
8
76
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab suszony
Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1535
13
12
Przekąski
nalesniki idealne do krokietow
wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...
Odsłon: 231938
790
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 5044
8
76
REKLAMA
Dania główne
pulpety rybne w sosie pomidorowym
agafia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
PULPETY
- filety z dorsza - 500 g
- czosnek - 2 ząbki
- bułka tarta - 3-4 łyżki
- jajko - 1 szt
- sól, pieprz
- oliwa do smażenia
- bułka tarta do obtoczenia pulpetów
SOS POMIDOROWY
- krojone pomidory z puszki - 400 g
- białe wytrawne wino - 150 ml
- cebula - 1 szt
- czosnek - 3 ząbki
- seler naciowy - 2 łodygi
- bazylia - kilka listków
- sól, pieprz
- oliwa
Sposób przygotowania:
1
Przygotować sos pomidorowy. Cebulę i seler naciowy drobno posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać dwie łyżki oliwy, wrzucić pokrojone warzywa. Smażyć na średnim ogniu przez 6-8 minut, aż lekko zmiękną. Wlać wino i gotować do odparowania alkoholu.
2
Następnie dodać krojone pomidory, listki bazylii i dusić pod przykryciem przez około 20 minut. Doprawić solą i pieprzem.
3
Filety rybne osuszyć papierowym ręcznikiem, bardzo drobno posiekać lub zemleć w maszynce. Do ryby dodać jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek i tartą bułkę. Masę dobrze wyrobić, doprawić do smaku solą i pieprzem. Wilgotnymi dłońmi formować pulpety i obtaczać w tartej bułce.
4
Smażyć na rozgrzanej oliwie, rumieniąc pulpety ze wszystkich stron. Przełożyć do sosu pomidorowego i gotować na małym ogniu jeszcze kilka minut.