Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pulpety rybne to bardzo apetyczne danie, dobre na obiad czy też kolację, na świeżo lub odgrzewane, a do tego gęsty, aromatyczny sos pomidorowy....
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Sos warzywny do mięsa, do ryby, do makaronu dla zapracowanych
Sos jest bardzo dobry. Zrobiony do słoiczków ułatwia życie zapracowanym. Jes...
Odsłon: 6831
16
Przetwory
Ocet jabłkowy
Domowy ocet jabłkowy jest bardzo przydatny w kuchni i bardzo zdrowy.
Odsłon: 8566
6
5
Dania główne
Papryki faszerowane bez mięsa
To prosty przepis, który z łatwością przygotujesz nawet po pracy. Twoja frytk...
Odsłon: 182
4
Dania główne
Makaron z kurkami
Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1163
8
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Sos warzywny do mięsa, do ryby, do makaronu dla zapracowanych
Sos jest bardzo dobry. Zrobiony do słoiczków ułatwia życie zapracowanym. Jes...
Odsłon: 6831
16
Przetwory
Ocet jabłkowy
Domowy ocet jabłkowy jest bardzo przydatny w kuchni i bardzo zdrowy.
Odsłon: 8566
6
5
Dania główne
Papryki faszerowane bez mięsa
To prosty przepis, który z łatwością przygotujesz nawet po pracy. Twoja frytk...
Odsłon: 182
4
Dania główne
Makaron z kurkami
Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1163
8
REKLAMA
Dania główne
pulpety rybne w sosie pomidorowym
agafia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
PULPETY
- filety z dorsza - 500 g
- czosnek - 2 ząbki
- bułka tarta - 3-4 łyżki
- jajko - 1 szt
- sól, pieprz
- oliwa do smażenia
- bułka tarta do obtoczenia pulpetów
SOS POMIDOROWY
- krojone pomidory z puszki - 400 g
- białe wytrawne wino - 150 ml
- cebula - 1 szt
- czosnek - 3 ząbki
- seler naciowy - 2 łodygi
- bazylia - kilka listków
- sól, pieprz
- oliwa
Sposób przygotowania:
1
Przygotować sos pomidorowy. Cebulę i seler naciowy drobno posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać dwie łyżki oliwy, wrzucić pokrojone warzywa. Smażyć na średnim ogniu przez 6-8 minut, aż lekko zmiękną. Wlać wino i gotować do odparowania alkoholu.
2
Następnie dodać krojone pomidory, listki bazylii i dusić pod przykryciem przez około 20 minut. Doprawić solą i pieprzem.
3
Filety rybne osuszyć papierowym ręcznikiem, bardzo drobno posiekać lub zemleć w maszynce. Do ryby dodać jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek i tartą bułkę. Masę dobrze wyrobić, doprawić do smaku solą i pieprzem. Wilgotnymi dłońmi formować pulpety i obtaczać w tartej bułce.
4
Smażyć na rozgrzanej oliwie, rumieniąc pulpety ze wszystkich stron. Przełożyć do sosu pomidorowego i gotować na małym ogniu jeszcze kilka minut.