Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Pulpety w sosie śmietanowo - musztardowym

16.06.2021 Odsłon: 2862
5.0 (2 oceny)
30 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Nie wiem jak u was ale u nas jest taki upał że nic się nie chce jednak obiad trzeba zjeść dlatego dziś postanowiłam przygotować bardzo prosty i szybki w wykonaniu obiad a mianowicie przygotowałam pulpety w sosie do makaronu, makaron najlepszy swojski ale nie chciało mi się go robić z powodu upałów dlatego poszłam na łatwiznę i ugotowałam kupny taki który uwielbiam

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Tarta marcepanowo-czekoladowa

Desery Tarta marcepanowo-czekoladowa

Fantastyczna tarta marcepanowo-czekoladowa z nutką pomarańczową. Idealna na u...

Odsłon: 1653

>60 min
8
smaker
smaker
Ciasta

Honoratka

Ciasta Honoratka

Honoratka to efektowne ciasto biszkoptowe z malinami. Pogodzi gusta wielbicie...

Odsłon: 3553

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Desery

Orzeszki

Desery Orzeszki

Cudowne ciasteczka zrobiłam na Dzień Kobiet wg przepisu Bożenki. Bożena1960...

Odsłon: 686

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Mega czekoladowe ciasteczka

Desery Mega czekoladowe ciasteczka

Dla wielbicieli czekolady i nie tylko. Domowe najlepsze.

Odsłon: 834

60 min
16
bozena1960
bozena1960
Desery

Serniki

Desery Serniki

Te pyszne serniczki przygotowałam według przepisu wałek. Oto link do przepisu...

Odsłon: 8137

15 min
11
agnes72
agnes72
Przekąski

Galareta wieprzowa

Przekąski Galareta wieprzowa

witam serdecznie dziś polecę wam pyszną galaretę wieprzową lubicie ?

Odsłon: 1611

30 min
11
Dania główne
Pulpety w sosie śmietanowo - musztardowym
Autor:
agnes72
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • składniki na pulpety :
  • 550 g mięsa z łopatki,
  • 2,5 średniego ząbka czosnku,
  • 10 małych świeżych gałązek lubczyka,
  • 5 łyżek bułki tartej,
  • 1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego,
  • 0,5 łyżki soli,
  • 2 łyżki mąki do obtoczenia pulpetów
  • składniki na sos :
  • 300 ml wody,
  • 1 łyżka suszonej włoszczyzny,
  • 3 ziarenka ziela angielskiego,
  • 1 liść laurowy,
  • 0,5 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
  • 2 łyżki oleju,
  • 2 czubate łyżki śmietany 18 %,
  • 1 łyżka musztardy sarepskiej,
  • 1 mały pęczek świeżego kopru
Sposób przygotowania:
1

Przygotować mięso z łopatki, pokroić je na mniejsze kawałki i zmielić przez maszynkę o drobnych oczkach razem z czosnkiem lub użyć gotowego mięsa mielonego. Do zmielonego mięsa dodać pokrojony drobno lubczyk, bułkę tartą, sól, pieprz oraz całe jajko. Całość wyrobić za pomocą rąk do połączenia się wszystkich składników ze sobą

2

Gdy już mamy przygotowane mięso na pulpety do salaterki wsypać mąkę, w dłoniach formować małe pulpety obtoczyć je w przygotowanej mące i wszystkie ułożyć na desce do krojenia ( z podanych składników wyszło mi 19 pulpecików ). Na patelnię wlać dwie łyżki oleju rozgrzać go, ułożyć przygotowane pulpety i na wolnym ogniu podsmażyć je na lekko brązowy kolor

3

Jak już mamy podsmażone pulpety wstawić do garnka wodę dodać suszoną włoszczyznę, ziela angielskie, liść laurowy oraz przyprawę uniwersalną, całość lekko zagotować następnie ułożyć podsmażone pulpety i pod przykryciem na bardzo wolnym ogniu dusić. W międzyczasie do salaterki dodać śmietanę, musztardę oraz pokrojony koper i 15 łyżek gorącego wywaru z pulpetów, całość rozmieszać na jednolitą masę aby nie było grudek

4

Przygotowane pulpety podałam z ugotowanym osobno makaronem oraz z surówką z chili którą robiłam latem tamtego roku. Pulpety wyszły bardzo smaczne i miękkie nie są zbite. Synowi tak posmakowały że zjadł aż osiem sztuk ale to dobrze bo to oznaka że bardzo mu smakowały a ja bardzo zadowolona. Takie pulpety mogą również być jako dodatek do ziemniaków