Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czy można przygotować klasyczne pulpety z indyka z warzywami? Jak najbardziej! Marchewka czy seler naciowy mogą być – podobnie jak cebula – aromatycznym dodatkiem do masy mięsnej. Dzięki warzywom, pulpety stają się delikatniejsze i bardziej wilgotne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
19
3
8
Dania główne
Golonka pieczona w piwie na kiszonej kapuście
Mężczyźni uwielbiają golonkę, więc gości ona u nas w domu od czasu do czasu...
Odsłon: 27612
38
Ostatnio komentowane przepisy
19
3
8
Dania główne
Golonka pieczona w piwie na kiszonej kapuście
Mężczyźni uwielbiają golonkę, więc gości ona u nas w domu od czasu do czasu...
Odsłon: 27612
38
REKLAMA
Dania główne
Pulpety z indyka z warzywami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na pulpety:
- 500 g filetu z indyka
- 1 czerstwa kajzerka
- 100 ml mleka
- ½ cebuli
- 1 marchewka
- 1 łodyga selera naciowego
- ½ małego pęczka natki pietruszki
- 1 jajko
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka majeranku
- sól, pieprz (do smaku)
- olej roślinny (do smażenia)
Składniki na sos:
- 200 ml bulionu mięsnego
- 300 ml passaty pomidorowej
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka oregano
- ½ łyżeczki bazylii
- szczypta cukru
- sól, pieprz (do smaku)
- 75 g żółtego sera
- 1 łyżka posiekanego koperku
Sposób przygotowania:
1
Namocz połamaną kajzerkę w mleku. Przed wykorzystaniem dokładnie odcedź z jego nadmiaru.
2
Zmiel drobno w malakserze pół cebuli i łodygę selera naciowego. Zetrzyj marchewkę na dużych oczkach tarki. Posiekaj drobno natkę pietruszki. Mięso zmiel maszynką przez sitko o średnich oczkach.
3
Umieść wszystkie składniki w misce. Dodaj jajko. Wyrób dłonią na jednolitą masę. Dopraw ją słodką papryką, majerankiem, solą i pieprzem.
4
Uformuj z masy mięsnej okrągłe pulpeciki. Obsmaż je krótko na niewielkiej ilości oleju.
5
Wymieszaj w rondelku bulion z passatą pomidorową. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano i bazylię. Zagotuj. Dopraw cukrem, solą i pieprzem.
6
Przełóż pulpety do naczynia żaroodpornego. Zalej sosem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Zapiekaj przez 15 minut.
7
W międzyczasie zetrzyj ser żółty na dużych oczkach tarki. Po 15 minutach pieczenia posyp serem pulpety w sosie. Piecz jeszcze przez 10 minut.
8
Podawaj pulpety z indyka z warzywami oprószone koperkiem.