Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gotowane pulpety wieprzowe w kremowym sosie curry to nasza propozycja obiadowa. Mięso jest delikatne, sos kremowy, doskonały w smaku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 460
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 797
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 460
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 797
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pulpety z szynki w sosie curry
wałek
do 60 min
5-6 osób
Składniki
pulpety:
- 1/2 kg zmielonej szynki wieprzowej
- 1 cebula
- 1 jajko
- 1 bułka kajzerka zamoczona w zimnej wodzie
- 1/2 łyżeczki papryki czerwonej w proszku
- 1 łyżka majeranku
- 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
- sól, pieprz do smaku
- 1 łyżka masła
sos:
- 3 szklanki wody
- 1 łyżeczka curry
- 2 liście laurowe
- 3-4 ziarenka pieprzu ziołowego
- 2 łyżki maggi ( można zamiast maggi dodać gałązkę lubczyku)
- 1-2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki mąki
- 150 ml śmietany 18%
Sposób przygotowania:
1
Bułkę zamaczamy w zimnej wodzie. Cebulę kroimy w drobną kostkę, przesmażamy na rumiano na łyżce masła i odstawiamy do przestygnięcia. Mięso dajemy do miski. Wbijamy jajko, dodajemy lekko odciśniętą kajzerkę, cebulę i przyprawy Masę dokładnie wyrabiamy. Formujemy nieduże pulpeciki. Z tej porcji mięsa wyjdzie nam około 15 pulpetów. Do dużego rondla wlewamy wodę, podgrzewamy ją i wrzucamy do niej liście laurowe i ziele angielskie. Gotowe pulpety kładziemy ostrożnie do wrzącej wody, gotujemy je około 20 minut pod przykryciem, na wolnym ogniu. Po tym czasie dodajemy do pulpetów maggi (lubczyk dodajemy na samym początku) i sok z cytryny oraz curry. Mąkę łączymy z odrobiną wody i śmietaną. Jeśli śmietana jest kwaśna, należy ją zahartować. Zagęszczamy sos i wyłączamy ogień. Jeśli jest potrzeba dodajemy do sosu trochę soli i pieprzu do smaku. Pulpety wieprzowe w sosie curry gotowe!