Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Puree z kalafiora to pyszna alternatywa dla klasycznego, ziemniaczanego. Cechuje się większą delikatnością, przełamaną nutą parmezanu – wyrazistego i nieco pikantnego. Klasyczne połączenie jogurtu i masła sprawia, że danie rozpływa się w ustach. To propozycja, która sprawdzi się nie tylko do codziennego obiadu, ale także przy bardziej odświętnych okazjach. Będzie też idealnym sposobem na przemycenie tego niedocenianego warzywa do codziennej diety, także dzieciom.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 377
2
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 565
6
2
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 831
4
1
Napoje
Koktajl bananowy z rodzynkami
Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...
Odsłon: 2798
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 377
2
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 565
6
2
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 831
4
1
Napoje
Koktajl bananowy z rodzynkami
Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...
Odsłon: 2798
3
REKLAMA
Dania główne
Puree z kalafiora
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 główka kalafiora
- 50 g tartego parmezanu
- 50 ml jogurtu greckiego
- 50 g masła
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- szczypiorek do posypania
- świeży pieprz do posypania
Sposób przygotowania:
1
W dużym garnku zagotuj wodę.
2
Włóż do niego kalafiora podzielonego na różyczki mniej więcej tej samej wielkości. Gotuj warzywo przez 10-15 minut, do miękkości – nóż powinien miękko wchodzić w rdzeń różyczek. Nie mogą się one jednak rozpadać.
3
Kalafiora odcedź i pozostaw na durszlaku na 1-2 minuty.
4
Różyczki kalafiora włóż do miski robota kuchennego. Dodaj parmezan, masło, jogurt, sól i czosnek. Miksuj wszystko przez 1-2 minuty, do uzyskania kremowej i gładkiej konsystencji.
5
Alternatywnie możesz wykorzystać blender zanurzeniowy lub zwykły tłuczek do ziemniaków.
6
Puree z kalafiora podawaj na ciepło, posypane siekanym szczypiorkiem i posypane świeżo mielonym czarnym pieprzem.
7
Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku, w lodówce. Zużyj w ciągu 2 dni. Podgrzewaj na patelni lub w mikrofalówce.