Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Puree z kalafiora to pyszna alternatywa dla klasycznego, ziemniaczanego. Cechuje się większą delikatnością, przełamaną nutą parmezanu – wyrazistego i nieco pikantnego. Klasyczne połączenie jogurtu i masła sprawia, że danie rozpływa się w ustach. To propozycja, która sprawdzi się nie tylko do codziennego obiadu, ale także przy bardziej odświętnych okazjach. Będzie też idealnym sposobem na przemycenie tego niedocenianego warzywa do codziennej diety, także dzieciom.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Kotlet Herkulesa
Kotlet Herkulesa powstaje dzięki połączeniu aromatycznych składników marynaty...
Odsłon: 47746
27
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym
Znudziły ci się już ziemniaki i inne pomysły obiadowe? Zapiekanka makaronowa...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 165611
218
Desery
ciasteczka serowe z borówkami
Borówki - jeden z moich ulubionych przysmaków lata. Tym razem użyliśmy ich w...
Odsłon: 397
2
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 101
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Kotlet Herkulesa
Kotlet Herkulesa powstaje dzięki połączeniu aromatycznych składników marynaty...
Odsłon: 47746
27
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym
Znudziły ci się już ziemniaki i inne pomysły obiadowe? Zapiekanka makaronowa...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 165611
218
Desery
ciasteczka serowe z borówkami
Borówki - jeden z moich ulubionych przysmaków lata. Tym razem użyliśmy ich w...
Odsłon: 397
2
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 101
1
REKLAMA
Dania główne
Puree z kalafiora
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 główka kalafiora
- 50 g tartego parmezanu
- 50 ml jogurtu greckiego
- 50 g masła
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- szczypiorek do posypania
- świeży pieprz do posypania
Sposób przygotowania:
1
W dużym garnku zagotuj wodę.
2
Włóż do niego kalafiora podzielonego na różyczki mniej więcej tej samej wielkości. Gotuj warzywo przez 10-15 minut, do miękkości – nóż powinien miękko wchodzić w rdzeń różyczek. Nie mogą się one jednak rozpadać.
3
Kalafiora odcedź i pozostaw na durszlaku na 1-2 minuty.
4
Różyczki kalafiora włóż do miski robota kuchennego. Dodaj parmezan, masło, jogurt, sól i czosnek. Miksuj wszystko przez 1-2 minuty, do uzyskania kremowej i gładkiej konsystencji.
5
Alternatywnie możesz wykorzystać blender zanurzeniowy lub zwykły tłuczek do ziemniaków.
6
Puree z kalafiora podawaj na ciepło, posypane siekanym szczypiorkiem i posypane świeżo mielonym czarnym pieprzem.
7
Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku, w lodówce. Zużyj w ciągu 2 dni. Podgrzewaj na patelni lub w mikrofalówce.