Smaker
Karnawał

Puszyste paszteciki z mięsem

17.12.2025 Odsłon: 49405
5.0 (40 oceny)
60 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Te puszyste paszteciki z mięsem przypominają bułeczki z nadzieniem mięsnym. Świetnie sprawdzą się jako dodatek do barszczu, ale nie tylko. Możesz je odgrzewać i podawać jako ciepłą przekąskę lub element świątecznej kolacji.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Tort Kopciuszek

Ciasta Tort Kopciuszek

Tort urodzinowy dla dziewczynki inspirowany wybornym ciastem Siostry Anastazj...

Odsłon: 11888

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 14101

30 min
28
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 1978

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 3761

60 min
23
ekspresjawkuchni
ekspresjawkuchni
Ciasta

Sernik czekoladowy

Ciasta Sernik czekoladowy

Smaki i aromaty sernika oraz ciasta czekoladowego w jednym.

Odsłon: 6904

30 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka marchewkowa z kabanosami

Dania główne zapiekanka marchewkowa z kabanosami

Propozycja na zimowe obiady. Zapiekanka składa się z warzyw, kabanosów, nabia...

Odsłon: 496

60 min
2
Dania główne
Puszyste paszteciki z mięsem
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 300 g mąki pszennej trochę mąki do podsypania
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 125 ml mleka
  • 80 g masła
  • 30 g drożdży
  • szczypta soli
  • odrobina cukru
  • 20 g masła do posmarowania blachy
Farsz:
  • 400 g wołowiny gulaszowej
  • 300 g ugotowanego mięsa z rosołu bez kości
  • 80 g białej kapusty kiszonej
  • 1 duża cebula
  • 50 g masła
  • 1 liść laurowy
  • sól
  • pieprz czarny mielony
  • papryka słodka mielona
  • kminek (odrobina do smaku)
  • 20 g tartej bułki
  • olej lub smalec do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj zaczyn. Podgrzej lekko mleko, ma być tylko ciepłe, nie gorące. Dodaj do niego drożdże oraz odrobinę cukru. Wymieszaj i odstaw na 10-15 minut.

2

Do miski wsyp mąkę, zrób na środku dołek. Wlej zaczyn, dodaj jajko, żółtko, miękkie masło oraz szczyptę soli. Zacznij wyrabiać ciasto, najlepiej ręcznie lub mikserem z hakiem.

3

Wyrabiaj aż będzie elastyczne, gładkie i przestanie kleić się do rąk.

4

Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę, aż podwoi objętość.

5

Zrób teraz farsz.

6

Kapustę kiszoną opłucz w zimnej wodzie i drobno posiekaj. Ugotuj ją w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź, wystudź i porządnie odciśnij z nadmiaru płynu. Zmiel kapustę w maszynce lub drobno posiekaj.

7

Wołowinę oraz mięso z rosołu ugotuj osobno w niewielkiej ilości osolonej wody z liściem laurowym aż będą miękkie. Odcedź i wystudź. Zmiel oba rodzaje mięsa w maszynce.

8

Cebulę pokrój w kostkę. Na rozgrzanym maśle podsmaż aż będzie złota i miękka.

9

Do dużej miski włóż: zmielone mięso, odciśniętą kapustę i podsmażoną cebulę. Dodaj sól, pieprz, paprykę słodką, odrobinę kminku. Dosyp bułkę tartą. Farsz dzięki niej będzie bardziej zwarty. Całość dokładnie wymieszaj.

10

Gdy ciasto wyrośnie, przełóż je na lekko podsypaną mąką stolnicę. Rozwałkuj na prostokąt o grubości ok. 0,5 cm. Teraz podziel je na kwadraty.

11

Nakładaj kulkę farszu na środku i zlep brzegi, tworząc łódeczki. Mięso nie musi być zakryte. Układaj puszyste paszteciki z mięsem jeden obok drugiego, dość ciasno na blaszce do pieczenia. Piecz w 180°C przez ok. 20-25 minut aż będą złote.