Smaker
Wielkanoc na słodko

Pyszne gołąbki - przepis Magdy Gessler

31.05.2020 Odsłon: 147197
5.0 (248 oceny)
Pyszne gołąbki - przepis Magdy Gessler
>60 min
5-6 os.
agnieszkacrow
agnieszkacrow

Przepyszne pieczone w piekarniku gołąbki, które rozpływają się w ustach. Można je podawać z sosem pomidorowym, grzybowym lub skwarkami. Dzisiaj po raz pierwszy wypróbowałam przepis z "Kuchennych Rewolucji" i powiem szczerze, że nigdy już nie wrócę do tradycyjnych, które przygotowywałam wcześniej. Rodzina zachwycona :) Polecam!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 721

30 min
2
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3075

15 min
9
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6250

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11519

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2767

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27852

15 min
33
Dania główne
Pyszne gołąbki - przepis Magdy Gessler
Pyszne gołąbki - przepis Magdy Gessler
Autor:
agnieszkacrow
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 mała główka białej kapusty
  • 3/4 szklanki ryżu do risotto
  • 1 mała lub średnia cebula
  • 1/2 kg dobrej jakości mięsa mielonego wieprzowego
  • 20 dag wędzonego boczku w kawałku
  • smalec
  • gałka muszkatołowa
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Z kapusty usuwamy zwiędłe liscie, wycinamy głąb i tak przygotowaną główkę wkładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy. Gdy woda zacznie wrzeć gotujemy około 3 minuty i odstawiamy do wystygnięcia. Pamiętajmy, by nie wylewać wody z gotowania kapusty, będzie nam jeszcze potrzebna.

2

FARSZ: Cebulę oraz boczek kroimy w drobną kosteczkę. W małym garnku rozgrzewamy łyżkę smalcu i wrzucamy pokrojoną cebulę i boczek, Gdy się zeszkli dorzucamy 3/4 szklanki ryżu i mieszamy do momentu, aż również się zeszkli. Dolewamy szklankę wody, przykrywamy przykrywką i czekamy, aż ryż wchłonie wodę. Co jakiś czas mieszamy, żeby nie przywarł do garnka. Następnie dolewamy 1/2 szklanki wody i mieszamy do momentu, aż ponownie ryż wchłonie wodę. Zostawiamy do ostygnięcia. Gdy ryż już ostygnie dodajemy do niego mięso mielone, przyprawiamy gałką muszkatołową, dość dużą ilością pieprzu oraz solą. Wszystko starannie mieszamy.

3

Dno brytfanki wykładamy liśćmi kapusty, które są porwane albo za małe na gołąbki. Do większych liści wkładamy po 1/2 łyżki farszu i zawijamy. Gołąbki układamy w brytwance, przykrywamy pozostałymi liśćmi kapusty i zalewamy wodą z gotowania kapusty.

4

Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni i pieczemy 1 1,5 godziny.

5

Smacznego :)

6

Ps. Sos pomidorowy do gołąbków robię z bulionu, który powstał w trakcie pieczenia. Dodaję do niego łyżkę mąki, sól, pieprz i kminek. Gotuję, aż się zredukuje :)