Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Pyszne kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym i buraczkami

15.11.2017 Odsłon: 1897
5.0 (20 oceny)
>60 min
3-4 os.
bozka44
bozka44

Troche sie znowu napracowalam :-) ale za to....Mmmmm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 932

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4174

>60 min
9
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 214

30 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 738

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3584

60 min
25

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 739

>60 min
4
Dania główne
Pyszne kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym i buraczkami
Autor:
bozka44
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 duze ziemniaki maczne (ok. 700 g)
  • 3 spore cebule biale, 1 spora cebulka czerwona
  • 1 jajko, bulka tarta
  • 1 solidny plaster sera Gouda, 1 plaster szynki
  • maslo do smazenia
  • Kucharek, pieprz czarny, susz z pietruszki zielonej
  • pieczarki 400 g
  • sos grzybowy w torebce
  • 5 nieduzych buraczkow czerwonych
  • 1 jablko
  • Oliwa z oliwek , sol, cukier
  • sok z polowy cytryny
Sposób przygotowania:
1

Buraczki myjemy i gotujemy je w skorkach do miekkosci, nastepnie odlewamy wode i studzimy je. Obieramy, scieramy na duzych oczkach, dodajemy starte jabluszko, sok z polowy cytryny, pol lyzeczki soli i pol lyzeczki cukru, bardzo drobno pokrojona cebule czerwona, troche suszu z pietruszki zielonej i podlewamy 2-oma lyzkami oliwy. Dokladnie mieszamy i koniecznie do lodowki. Nasza salatka bedzie teraz nabierac smaku . W miedzyczasie powinnismy juz ugotowac ziemniaczki w osolonej wodzie. Odlewamy wode i studzimy ziemniaki. W tym czasie 2 drobno pokrojone cebulki smazymy na maselku wraz z dodatkiem Kucharka (nie za duzo), dodajemy szyneczke pokrojona w kostke i jeszcze chwile smazymy. Cebule rowniez musimy ostudzic. Chlodne ziemniaki mieszamy z przesmazona cebulka z szynka, dodajemy ser zolty pokrojony w mala kostke, 1 jajko, 1 lyzke bulki tartej, ktora zagesci nam mase, pol lyzeczki pieprzu czarnego i dokladnie wszystko mieszamy. Z tak przygotowanej masy formujemy spore kotlety ( przed formowanie kazdego z nich oplukujemy rece i robimy to mokrymi rekoma), panierujemy je w bulce tartej i kladziemy na patelnie z rozgrzanym maselkiem. Smazymy na zloto. W tym czasie powinnismy miec juz gotowy sos i osobno przesmazone pieczarki wraz z cebulka, dodatkiem Kucharka, pieprzu i odrobiny oregano. No a teraz uczta jarosza (prawie :-)) Wspaniale danie. Kotlety sprawdza sie takze doskonale w sezonie wraz z sosem z grzybow lesnych. Polecam serdecznie.