Super
20
Pyszne kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym i buraczkami
Dodaj do książki
9
Wyślij
0
Nowość
Zaplanuj
0
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Troche sie znowu napracowalam :-) ale za to....Mmmmm
Pyszne kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym i buraczkami
Składniki
- 4 duze ziemniaki maczne (ok. 700 g)
- 3 spore cebule biale, 1 spora cebulka czerwona
- 1 jajko, bulka tarta
- 1 solidny plaster sera Gouda, 1 plaster szynki
- maslo do smazenia
- Kucharek, pieprz czarny, susz z pietruszki zielonej
- pieczarki 400 g
- sos grzybowy w torebce
- 5 nieduzych buraczkow czerwonych
- 1 jablko
- Oliwa z oliwek , sol, cukier
- sok z polowy cytryny
Składniki
- 4 duze ziemniaki maczne (ok. 700 g)
- 3 spore cebule biale, 1 spora cebulka czerwona
- 1 jajko, bulka tarta
- 1 solidny plaster sera Gouda, 1 plaster szynki
- maslo do smazenia
- Kucharek, pieprz czarny, susz z pietruszki zielonej
- pieczarki 400 g
- sos grzybowy w torebce
- 5 nieduzych buraczkow czerwonych
- 1 jablko
- Oliwa z oliwek , sol, cukier
- sok z polowy cytryny
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
Buraczki myjemy i gotujemy je w skorkach do miekkosci, nastepnie odlewamy wode i studzimy je. Obieramy, scieramy na duzych oczkach, dodajemy starte jabluszko, sok z polowy cytryny, pol lyzeczki soli i pol lyzeczki cukru, bardzo drobno pokrojona cebule czerwona, troche suszu z pietruszki zielonej i podlewamy 2-oma lyzkami oliwy. Dokladnie mieszamy i koniecznie do lodowki. Nasza salatka bedzie teraz nabierac smaku . W miedzyczasie powinnismy juz ugotowac ziemniaczki w osolonej wodzie. Odlewamy wode i studzimy ziemniaki. W tym czasie 2 drobno pokrojone cebulki smazymy na maselku wraz z dodatkiem Kucharka (nie za duzo), dodajemy szyneczke pokrojona w kostke i jeszcze chwile smazymy. Cebule rowniez musimy ostudzic. Chlodne ziemniaki mieszamy z przesmazona cebulka z szynka, dodajemy ser zolty pokrojony w mala kostke, 1 jajko, 1 lyzke bulki tartej, ktora zagesci nam mase, pol lyzeczki pieprzu czarnego i dokladnie wszystko mieszamy. Z tak przygotowanej masy formujemy spore kotlety ( przed formowanie kazdego z nich oplukujemy rece i robimy to mokrymi rekoma), panierujemy je w bulce tartej i kladziemy na patelnie z rozgrzanym maselkiem. Smazymy na zloto. W tym czasie powinnismy miec juz gotowy sos i osobno przesmazone pieczarki wraz z cebulka, dodatkiem Kucharka, pieprzu i odrobiny oregano. No a teraz uczta jarosza (prawie :-)) Wspaniale danie. Kotlety sprawdza sie takze doskonale w sezonie wraz z sosem z grzybow lesnych. Polecam serdecznie.
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
0
0OdpowiedzOstatnio komentowane przepisy
Dania główne
Obiad noworoczny
Obiad noworoczny nie musi składać się z wykwintnego i długo gotowanego mięsa....
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Warzywa
- Szpinak
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Sery pleśniowe
- Przyprawy
- Czosnek
- Ciasta
Odsłon: 11298
8
Napoje
Sassy Water – Napój na płaski brzuch, który musisz wypróbować
To więcej niż zwykła woda – to prawdziwy detoks w szklance! Sprawdź przepis i...
Odsłon: 278
5
4
Śniadania
Smarowidło z ciecierzycy, jajek
Może być na śniadanie, na kolację. Można zabrać do pracy.
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Owoce
- Awokado
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 315
8
Desery
Kakaowe ciasteczka do popołudniowej kawy
Ciasteczka domowe najlepsze. Dostępne składniki i mały nakład pracy to plus....
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Płatki
- Ciastka
- Dla zdrowia
Odsłon: 49
3
Zupy
Zupa paprykowo pomidorowa
Rozgrzewająca zupa z tortellini to idealne danie na chłodniejsze dni, które z...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Oregano
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 412
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Obiad noworoczny
Obiad noworoczny nie musi składać się z wykwintnego i długo gotowanego mięsa....
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Warzywa
- Szpinak
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Sery pleśniowe
- Przyprawy
- Czosnek
- Ciasta
Odsłon: 11298
8
Napoje
Sassy Water – Napój na płaski brzuch, który musisz wypróbować
To więcej niż zwykła woda – to prawdziwy detoks w szklance! Sprawdź przepis i...
Odsłon: 278
5
4
Śniadania
Smarowidło z ciecierzycy, jajek
Może być na śniadanie, na kolację. Można zabrać do pracy.
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Owoce
- Awokado
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 315
8
Desery
Kakaowe ciasteczka do popołudniowej kawy
Ciasteczka domowe najlepsze. Dostępne składniki i mały nakład pracy to plus....
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Płatki
- Ciastka
- Dla zdrowia
Odsłon: 49
3
Zupy
Zupa paprykowo pomidorowa
Rozgrzewająca zupa z tortellini to idealne danie na chłodniejsze dni, które z...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Oregano
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 412
4
REKLAMA
Dania główne
Pyszne kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym i buraczkami
bozka44
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 duze ziemniaki maczne (ok. 700 g)
- 3 spore cebule biale, 1 spora cebulka czerwona
- 1 jajko, bulka tarta
- 1 solidny plaster sera Gouda, 1 plaster szynki
- maslo do smazenia
- Kucharek, pieprz czarny, susz z pietruszki zielonej
- pieczarki 400 g
- sos grzybowy w torebce
- 5 nieduzych buraczkow czerwonych
- 1 jablko
- Oliwa z oliwek , sol, cukier
- sok z polowy cytryny
Sposób przygotowania:
1
Buraczki myjemy i gotujemy je w skorkach do miekkosci, nastepnie odlewamy wode i studzimy je. Obieramy, scieramy na duzych oczkach, dodajemy starte jabluszko, sok z polowy cytryny, pol lyzeczki soli i pol lyzeczki cukru, bardzo drobno pokrojona cebule czerwona, troche suszu z pietruszki zielonej i podlewamy 2-oma lyzkami oliwy. Dokladnie mieszamy i koniecznie do lodowki. Nasza salatka bedzie teraz nabierac smaku . W miedzyczasie powinnismy juz ugotowac ziemniaczki w osolonej wodzie. Odlewamy wode i studzimy ziemniaki. W tym czasie 2 drobno pokrojone cebulki smazymy na maselku wraz z dodatkiem Kucharka (nie za duzo), dodajemy szyneczke pokrojona w kostke i jeszcze chwile smazymy. Cebule rowniez musimy ostudzic. Chlodne ziemniaki mieszamy z przesmazona cebulka z szynka, dodajemy ser zolty pokrojony w mala kostke, 1 jajko, 1 lyzke bulki tartej, ktora zagesci nam mase, pol lyzeczki pieprzu czarnego i dokladnie wszystko mieszamy. Z tak przygotowanej masy formujemy spore kotlety ( przed formowanie kazdego z nich oplukujemy rece i robimy to mokrymi rekoma), panierujemy je w bulce tartej i kladziemy na patelnie z rozgrzanym maselkiem. Smazymy na zloto. W tym czasie powinnismy miec juz gotowy sos i osobno przesmazone pieczarki wraz z cebulka, dodatkiem Kucharka, pieprzu i odrobiny oregano. No a teraz uczta jarosza (prawie :-)) Wspaniale danie. Kotlety sprawdza sie takze doskonale w sezonie wraz z sosem z grzybow lesnych. Polecam serdecznie.