Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Pyszne paszteciki z kapustą i pieczarkami

13.12.2023 Odsłon: 74021
5.0 (184 oceny)
60 min
5-6 os.
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody

Pyszne paszteciki z kapustą i pieczarkami

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Bułeczki mleczne

Pieczywo Bułeczki mleczne

Dzisiaj polecam bułeczki mleczne przepis pochodzi z thermomix Cookidoo. Buł...

Odsłon: 533

>60 min
3
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Przekąska z ciasta francuskiego z pasto bazyliowym i serem sałatkowym

Przekąski Przekąska z ciasta francuskiego z pasto bazyliowym i serem sałatkowym

Uf, muszę Wam powiedzieć jak lubicie przekąski z ciasta francuskiego to polec...

Odsłon: 921

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Ziemniaki do zapiekania w piekarniku

Dodatki Ziemniaki do zapiekania w piekarniku

Prosto i smacznie. Ziemniaczki przygotowane do pieczenia w piekarniku. Takie...

Odsłon: 3311

15 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Wędliny

Smalec z boczkiem

Wędliny Smalec z boczkiem

Ten smalec, a właściwie pyszne skwarki ze smalczykiem, znam od lat. Gdy byłam...

Odsłon: 36

60 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Babeczki bananowe z czekoladą

Desery Babeczki bananowe z czekoladą

To pomysł na proste i smaczne babeczki. Zachwycają smakiem i aromatem. A ich...

Odsłon: 163

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dodatki

Sos chrzanowy, chrzan kawalerski

Dodatki Sos chrzanowy, chrzan kawalerski

Sos chrzanowy znakomicie komponuje się z różnego rodzaju zimnymi mięsami, węd...

Odsłon: 1379

60 min
4
Dania główne
Pyszne paszteciki z kapustą i pieczarkami
Autor:
kulinarneprzygody
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • ( porcja na 36 sztuk/ szklanka 250 ml)
  • Rozczyn:
  • Drożdże świeże 25 g
  • Mleko letnie 1/4 szklanki
  • Cukier łyżka
  • Mąka pszenna łyżka
  • Ciasto:
  • Mąka pszenna 500 g
  • Mleko letnie 3/4 szklanki
  • Jajko
  • Sól łyżeczka
  • Olej 1/4 szklanki
  • Farsz:
  • Kapusta kiszona 500 g
  • Pieczarki 500 g
  • Cebula średnia
  • liść laurowy
  • Ziele angielskie
  • Masło łyżka lub olej
  • Dodatkowo:
  • Jajko (do posmarowania pasztecików przed pieczeniem)
Sposób przygotowania:
1

W tym czasie przygotować farsz. Kapustę zalać niewielką ilością wody, dodać liść laurowy, ziele angielskie oraz odrobinę soli. i całość ugotować do miękkości pod przykryciem przez ok. 20 minut. Na rozgrzanej patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę do zarumieniania. Dodać pieczarki starte na tarce jarzynowej i smażyć do odparowania wody. Dodać ugotowaną i pokrojoną kapustę kiszoną. Przyprawić solą oraz pieprzem i wymieszać. Zdjąć z ognia. Wyrośnięte ciasto krótko wyrobić, rozwałkować na blacie posypanym mąką najlepiej na kształt prostokąta. Rozwałkowane ciasto podzielić na 4 długie paski. Na środku każdego pasa rozłożyć przygotowany farsz i zwinąć każdy pas w roladę. Pokroić na kawałki ok. 5 cm i odkładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia łączeniem ciasta do dołu. Paszteciki odstawić na 15 minut do wyrośnięcia. W tym czasie nastawić piekarnik na 190 stopni. Przed włożeniem do piekarnika paszteciki posmarować rozmąconym jajkiem . Piec ok 20 minut do zarumienienia. Smacznego!