Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lubicie pyzy z mięsem ? Ja bardzo ale nie często je robię. A te powstały, że tak powiem z przymusu. Miałam udusić łopatkę do chleba ale okazało się, że bardzo szybko zrobiła się miękka i po prostu zaczęła się rozwalać. A jako, że dawno pyz nie było pomyślałam, że je zrobię. I tak wpadka kulinarna okazała się pysznym obiadem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
sałatka kuskus z podagrycznikiem
Kuskus z warzywami i podagrycznikiem, dobrze przyprawiony jako prosty letni p...
Odsłon: 15
0
1
Dania główne
Karczek pieczony do obiadu i nie tylko
Domowy pieczony karczek jest aromatyczny, soczysty i bardzo uniwersalny. Dosk...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Keto
Odsłon: 222
4
21
7
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
sałatka kuskus z podagrycznikiem
Kuskus z warzywami i podagrycznikiem, dobrze przyprawiony jako prosty letni p...
Odsłon: 15
0
1
Dania główne
Karczek pieczony do obiadu i nie tylko
Domowy pieczony karczek jest aromatyczny, soczysty i bardzo uniwersalny. Dosk...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Keto
Odsłon: 222
4
21
7
REKLAMA
Dania główne
Pyzy z mięsem
zewaewa
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- MASA ZIEMNIACZANA :
- 2 kg ziemniaków ( waga po obraniu )
- 3 jajka
- ok. 1 szk mąki pszennej typ 500
- ok. 1/2 szk mąki ziemniaczanej
- sól do smaku
- NADZIENIE :
- 1,5 kg łopatki wieprzowej
- 1 duża cebula
- 1 łyżeczka płatków czosnku ( lub 2 ząbki świeżego )
- 2 liście laurowe
- 3 ziela angielskie
- 1/2 łyżeczki ziarnistego pieprzu czarnego
- 1,5 szk wody
- 2 łyżki syropu trzcinowego
- 1 łyżka soli
Sposób przygotowania:
1
NADZIENIE : Mięso umyć, osuszyć i podsmażyć w szerokim rondlu. Dodać pokrojoną na ćwiartki cebulę, podsmażyć i zalać mięso wodą. Dodać resztę przypraw i dusić mięso pod przykryciem do miękkości. Mięso wystudzić i zmielić w maszynce do mięsa na drobnym sicie razem z cebulą ( bez reszty przypraw ). Do mięsa wlać 1/2 szk wywaru powstałego podczas duszenia mięsa i wymieszać nadzienie. MASA ZIEMNIACZANA : Ziemniaki po obraniu włożyć do garnka, zalać wodą, dodać odrobinę soli i ugotować. Odcedzić, wystudzić i zmielić też w maszynce do mielenia na drobnym sicie. Ziemniaki w misce podzielić na 4 części i do tej pustej przestrzeni wsypać mąki ( ma być tyle aby wypełnić to wgłębienie ), wbić jajka i wyrobić masę. Nie wyrabiać za długo. Nabierać porcje masy ziemniaczanej, na środku układać porcje nadzienia uformowane w kulki i dokładnie zlepiać pyzy tworząc kule. Układać je na tacy lub blacie i wkładać gotowe na osolony wrzątek z odrobiną oleju. Pyzy gotować kilka minut od wypłynięcia ale uważać aby nie gotować za długo. Ugotowane wyjmować łyżką cedzakową i podawać gorące okraszone podsmażoną dowolna wędliną. Jak zostaną można podsmażyć. Wielkość pyz zależy od nas czy chcemy mniejsze czy większe.