Super
49
Pyzy z mięsem z rosołu
Dodaj do książki
35
Wyślij
2
Nowość
Zaplanuj
1
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Pomysł na to jak wykorzystać mięso z rosołu. Dodam, że to bardzo smaczny pomysł!
Pyzy z mięsem z rosołu
Składniki
- Składniki na ciasto:
- 1 kg ziemniaków ugotowanych
- 1 jajko
- mąka ziemniaczana
- szczypta soli
- Na farsz:
- 50 dkg mięsa z rosołu
- marchew i pietruszka z rosołu
- 1 cebula
- 3 łyżki masła
- sol, pieprz czarny i ziołowy
- Na okrasę:
- słoninka
- Cebula
- Dodatkowo:
- koper lub szczypiorek
Składniki
- Składniki na ciasto:
- 1 kg ziemniaków ugotowanych
- 1 jajko
- mąka ziemniaczana
- szczypta soli
- Na farsz:
- 50 dkg mięsa z rosołu
- marchew i pietruszka z rosołu
- 1 cebula
- 3 łyżki masła
- sol, pieprz czarny i ziołowy
- Na okrasę:
- słoninka
- Cebula
- Dodatkowo:
- koper lub szczypiorek
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
Ziemniaki po ugotowaniu zgniotłam tłuczkiem do ziemniaków. Ostudzone już przecisnęłam przez praskę. W misce uklepałam dłonią ziemniaki i nożem podzieliłam na 4 części. Jedną część wyciągnęłam, ale nie wyrzucałam. W miejsce skąd wyciągnęłam część ziemniaków wsypałam mąkę ziemniaczaną tak lekko z górką. Wbiłam jajko i dodałam wcześniej wyciągniętą 4 część ziemniaków. Wyrobiłam gładką masę i formowałam kulki wielkości piłeczki do ping ponga.
2
Zrobiłam farsz. Miałam zmielone mięso z rosołu, akurat gotowałam rosół na kaczce, wołowinie i indyku. Kiedy mieliłam mięso zmieliłam również marchew i pietruszkę z rosołu. Na patelni podsmażyłam na rumiano pokrojoną w kostkę cebulę. Dolałam to wszystko do mięsa. Przyprawiłam solą i pieprzami.
3
Kleiłam pyzy. Każdą kulkę ziemniaczaną rozpłaszczałam i wykładałam na nią kopiastą łyżeczkę (do herbaty) farszu. Zaklejałam i robiłam kulkę.
4
Gotowałam moje pyzy w osolonej wodzie do momentu wypłynięcia i aż zaczęły lekko puchnąć i bieleć.
5
Polewałam stopioną słoninką z podrumienioną cebulką i posypywałam szczypiorkiem.
6
Notatki: * do pyz najlepsze są żółte ziemniaki, nie są one takie mokre i wchodzą z nich ładne kluski śląskie, kopytka czy pyzy
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Przepis dnia
Dania główne
Domowe szwedzkie klopsiki
Kuchnia szwedzka jest w Polsce stosunkowo mało znana, ale każdy, kto kiedykol...
Odsłon: 673
43
11
Ostatnio komentowane przepisy
3
Przepis dnia
Dania główne
Domowe szwedzkie klopsiki
Kuchnia szwedzka jest w Polsce stosunkowo mało znana, ale każdy, kto kiedykol...
Odsłon: 673
43
11
REKLAMA
Dania główne
Pyzy z mięsem z rosołu
Pieprzyczfantazja
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Składniki na ciasto:
- 1 kg ziemniaków ugotowanych
- 1 jajko
- mąka ziemniaczana
- szczypta soli
- Na farsz:
- 50 dkg mięsa z rosołu
- marchew i pietruszka z rosołu
- 1 cebula
- 3 łyżki masła
- sol, pieprz czarny i ziołowy
- Na okrasę:
- słoninka
- Cebula
- Dodatkowo:
- koper lub szczypiorek
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki po ugotowaniu zgniotłam tłuczkiem do ziemniaków. Ostudzone już przecisnęłam przez praskę. W misce uklepałam dłonią ziemniaki i nożem podzieliłam na 4 części. Jedną część wyciągnęłam, ale nie wyrzucałam. W miejsce skąd wyciągnęłam część ziemniaków wsypałam mąkę ziemniaczaną tak lekko z górką. Wbiłam jajko i dodałam wcześniej wyciągniętą 4 część ziemniaków. Wyrobiłam gładką masę i formowałam kulki wielkości piłeczki do ping ponga.
2
Zrobiłam farsz. Miałam zmielone mięso z rosołu, akurat gotowałam rosół na kaczce, wołowinie i indyku. Kiedy mieliłam mięso zmieliłam również marchew i pietruszkę z rosołu. Na patelni podsmażyłam na rumiano pokrojoną w kostkę cebulę. Dolałam to wszystko do mięsa. Przyprawiłam solą i pieprzami.
3
Kleiłam pyzy. Każdą kulkę ziemniaczaną rozpłaszczałam i wykładałam na nią kopiastą łyżeczkę (do herbaty) farszu. Zaklejałam i robiłam kulkę.
4
Gotowałam moje pyzy w osolonej wodzie do momentu wypłynięcia i aż zaczęły lekko puchnąć i bieleć.
5
Polewałam stopioną słoninką z podrumienioną cebulką i posypywałam szczypiorkiem.
6
Notatki: * do pyz najlepsze są żółte ziemniaki, nie są one takie mokre i wchodzą z nich ładne kluski śląskie, kopytka czy pyzy
Wyglądają apetycznie, sama robię podobne, ale to nie są pyzy (te robi się z dodatkiem surowych ziemniaków), raczej kluski śląskie z mięsem.
Przepyszne aż mi ślinka leci,trochę pracochłonne ale efekt końcowy rewelacja:)
Dziękuję Wam za miłe słowa <3
Przepadam za takimi pyzami.
Pyszne,ślinka leci :-)