Dania główne Przepis na:
Pyzy z mięsem z rosołu
Przepisów i artykułów: 188 Ocena: 3000
Dodano: 06.09.2019
Odsłon: 10809
Pomysł na to jak wykorzystać mięso z rosołu. Dodam, że to bardzo smaczny pomysł!
Składniki
- Składniki na ciasto:
- 1 kg ziemniaków ugotowanych
- 1 jajko
- mąka ziemniaczana
- szczypta soli
- Na farsz:
- 50 dkg mięsa z rosołu
- marchew i pietruszka z rosołu
- 1 cebula
- 3 łyżki masła
- sol, pieprz czarny i ziołowy
- Na okrasę:
- słoninka
- Cebula
- Dodatkowo:
- koper lub szczypiorek
| 5-6 os. | 60 min | średnie | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ziemniaki po ugotowaniu zgniotłam tłuczkiem do ziemniaków. Ostudzone już przecisnęłam przez praskę.
W misce uklepałam dłonią ziemniaki i nożem podzieliłam na 4 części. Jedną część wyciągnęłam, ale nie wyrzucałam. W miejsce skąd wyciągnęłam część ziemniaków wsypałam mąkę ziemniaczaną tak lekko z górką. Wbiłam jajko i dodałam wcześniej wyciągniętą 4 część ziemniaków. Wyrobiłam gładką masę i formowałam kulki wielkości piłeczki do ping ponga.
-
Zrobiłam farsz.
Miałam zmielone mięso z rosołu, akurat gotowałam rosół na kaczce, wołowinie i indyku. Kiedy mieliłam mięso zmieliłam również marchew i pietruszkę z rosołu.
Na patelni podsmażyłam na rumiano pokrojoną w kostkę cebulę. Dolałam to wszystko do mięsa. Przyprawiłam solą i pieprzami.
-
Kleiłam pyzy.
Każdą kulkę ziemniaczaną rozpłaszczałam i wykładałam na nią kopiastą łyżeczkę (do herbaty) farszu. Zaklejałam i robiłam kulkę.
-
Gotowałam moje pyzy w osolonej wodzie do momentu wypłynięcia i aż zaczęły lekko puchnąć i bieleć.
-
Polewałam stopioną słoninką z podrumienioną cebulką i posypywałam szczypiorkiem.
-
Notatki:
* do pyz najlepsze są żółte ziemniaki, nie są one takie mokre i wchodzą z nich ładne kluski śląskie, kopytka czy pyzy
1241 odsłon
10
Komentarze do przepisu (7)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
gospocha1234 26 września 2019Zgłoś do usunięcia
Wyglądają apetycznie, sama robię podobne, ale to nie są pyzy (te robi się z dodatkiem surowych ziemniaków), raczej kluski śląskie z mięsem.4 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 09 września 2019Zgłoś do usunięcia
Przepyszne aż mi ślinka leci,trochę pracochłonne ale efekt końcowy rewelacja:)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Pieprzyczfantazja 07 września 2019Zgłoś do usunięcia
Dziękuję Wam za miłe słowa <31 Kto głosował? | Odpowiedz
kucharka-amatorka 07 września 2019Zgłoś do usunięcia
Przepadam za takimi pyzami.2 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 07 września 2019Zgłoś do usunięcia
Pyszne,ślinka leci :-)2 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 07 września 2019Zgłoś do usunięcia
Ale pyszne i jeszcze ze skwareczkami!2 Kto głosował? | Odpowiedz
ekspresjawkuchni 06 września 2019Zgłoś do usunięcia
To brzmi jak przepis na idealny obiad :)2 Kto głosował? | Odpowiedz