Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Racuchy szpinakowe ze świeżych liści z dodatkiem imbiru są wyśmienitym pomysłem na przystawkę czy szybki obiad dla całej rodziny. Są niezwykle aromatyczne i wyraziste, pikantne, nawiązujące nieco do kuchni indyjskiej. Dodatek sera sprawia, że całość ma lekko ciągnące się wnętrze. Tym daniem odczarujesz szpinak i sprawisz, że polubi go cała twoja rodzina.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1513
23
10
5
4
5
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1513
23
10
5
4
5
7
REKLAMA
Dania główne
Racuchy szpinakowe
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 130 g mąki pszennej
- 100 g świeżego szpinaku
- 100 ml wody
- 50 g tartego sera żółtego
- 1 cebula
- 5 cm korzenia imbiru
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu cayenne
- ½ łyżeczki kurkumy
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Szpinak drobno posiekaj, imbir zetrzyj na tarce o średnich oczkach, a cebulę bardzo drobno poszatkuj.
2
Umieść cebulę, szpinak, imbir i tarty ser w misce. Całość dobrze wymieszaj.
3
W osobnej misce wymieszaj mąkę, sól, cayenne i kurkumę. Dobrze wymieszaj całość, a następnie wlej wodę i wymieszaj wszystko na jednolitą i gładką masę bez grudek.
4
Powoli dodawaj warzywa do ciasta, mieszając cały czas łyżką lub ręką, aby wszystkie składniki były dobrze pokryte.
5
Na patelni rozgrzej olej do głębokiego smażenia – przynajmniej 5 cm. Nakładaj łyżką ciasto na rozgrzany do 175 st. Celsjusza tłuszcz, smażąc partiami. Nie przepełniaj patelni, bo obniży to temperaturę tłuszczu.
6
Smaż placki przez ok. 3-4 minuty z każdej strony, do ładnego zbrązowienia.
7
Gotowe racuchy szpinakowe odkładaj na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami. Podawaj je na ciepło, z ulubionymi dodatkami – sosami, warzywami, mięsem.
8
Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku. Zużyj w ciągu 3 dni. Podgrzewaj na patelni lub w piekarniku.