Smaker
Sezon na cukinię

Racuchy szpinakowe z sosem serowym według Ewy Wachowicz

21.10.2023 Odsłon: 795
5.0 (3 oceny)
Racuchy szpinakowe z sosem serowym według Ewy Wachowicz
30 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Puszyste i lekkie racuchy szpinakowe z sosem serowym. Przepis pochodzi z 492. odcinka programu „Ewa Gotuje”.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka ananasowa nr. 1
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka ananasowa nr. 1

Sałatki Sałatka ananasowa nr. 1

Dzisiaj szybka i prosta w przygotowaniu sałatka ananasowa. Jest to sałatka kt...

Odsłon: 1229

30 min
4
Oryginalne bułki poznańskie z charakterystycznym przedziałkiem
GotujzPatka
GotujzPatka
Pieczywo

Oryginalne bułki poznańskie z charakterystycznym przedziałkiem

Pieczywo Oryginalne bułki poznańskie z charakterystycznym przedziałkiem

Bułki poznańskie to klasyczne, pszenne pieczywo o delikatnym miękiszu i lekko...

Odsłon: 25

60 min
2
Kapuśniak na żeberkach
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Kapuśniak na żeberkach

Zupy Kapuśniak na żeberkach

Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 32

60 min
1
Domowe gofry
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Domowe gofry

Desery Domowe gofry

Lekkie i chrupiące. Pyszne z cukrem pudrem, syropem klonowym lub innymi ulubi...

Odsłon: 68

60 min
1
Sok z aronii
AnetaJR
AnetaJR
Przetwory

Sok z aronii

Przetwory Sok z aronii

Przepis na sok z aronii nie jest trudny. Warto przygotować ten pyszny i orzeź...

Odsłon: 92

60 min
2
Drożdżówki z nadzieniem serowym i z serem i truskawką.
bozena1960
bozena1960
Desery

Drożdżówki z nadzieniem serowym i z serem i truskawką.

Desery Drożdżówki z nadzieniem serowym i z serem i truskawką.

Drożdżówki to bułeczki, które bardzo lubi moja rodzinka. Robię je bardzo częs...

Odsłon: 212

>60 min
4
Dania główne
Racuchy szpinakowe z sosem serowym według Ewy Wachowicz
Racuchy szpinakowe z sosem serowym według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Racuchy szpinakowe:
  • 5 garści świeżego szpinaku
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 130 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
Sos serowy:
  • 250 g sera cheddar
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/4 szklanki śmietanki 30%
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1

Szpinak wrzucić do robota. Wybić jajka. Wlać mleko i olej. Zmiksować na gładko. Wsypać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Przyprawić solą i jeszcze raz zmiksować. Odstawić na 15-20 minut.

2

Zrobić sos. Mleko wlać do rondelka. Dodać śmietankę. Wymieszać i podgrzać. Dodać ser starty na grubych oczkach. Podgrzewać dalej, cały czas mieszając.

3

Gdy ser się roztopi zagęścić mąką ziemniaczaną rozrobioną w odrobinie zimnej wody. Doprawić gałką muszkatołową.

4

Na mocno rozgrzanym oleju usmażyć racuchy - na złoty kolor, z dwóch stron. Podawać z sosem serowym.