Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Puszyste i lekkie racuchy szpinakowe z sosem serowym. Przepis pochodzi z 492. odcinka programu „Ewa Gotuje”.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
REKLAMA
Dania główne
Racuchy szpinakowe z sosem serowym według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Racuchy szpinakowe:
- 5 garści świeżego szpinaku
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 130 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
Sos serowy:
- 250 g sera cheddar
- 1/2 szklanki mleka
- 1/4 szklanki śmietanki 30%
- szczypta gałki muszkatołowej
- 1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1
Szpinak wrzucić do robota. Wybić jajka. Wlać mleko i olej. Zmiksować na gładko. Wsypać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Przyprawić solą i jeszcze raz zmiksować. Odstawić na 15-20 minut.
2
Zrobić sos. Mleko wlać do rondelka. Dodać śmietankę. Wymieszać i podgrzać. Dodać ser starty na grubych oczkach. Podgrzewać dalej, cały czas mieszając.
3
Gdy ser się roztopi zagęścić mąką ziemniaczaną rozrobioną w odrobinie zimnej wody. Doprawić gałką muszkatołową.
4
Na mocno rozgrzanym oleju usmażyć racuchy - na złoty kolor, z dwóch stron. Podawać z sosem serowym.