Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Racuchy z cukinii to chrupiące, lekko serowe placuszki, które są niesamowicie łatwe do zrobienia i stanowią idealny przepis na przystawkę, przekąskę, dodatek czy samodzielne danie obiadowe. Przyrządzisz je w zaledwie 30 minut. Danie z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zalewajka z kaszą gryczaną
Zupa wyrazista w smaku. Dobrze smakuje z kaszą gryczaną.
Odsłon: 1732
13
Dania główne
Polędwica na uroczysty obiad
Smaczne danie :)
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Owoce
- Wiśnie
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 829
7
Desery
Ciasto z orzechami na weekend
Ciasto jest pyszne. Można powiedzieć też, że zdrowe.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1601
7
Sałatki
Zdrowa sałatka do pracy i na inne okazje
Polecam. Sprawdziłam. To jest dobre. Syci i odżywia.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1065
7
Dania główne
Placek z tuńczykiem i ziemniakami
Polecam na kolację.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Placki
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 236
8
Zupy
Rosół drobiowy na niedzielę
Rosół często gości na świątecznym stole. Cieszy się nieustająco ogromną popul...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 357
5
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zalewajka z kaszą gryczaną
Zupa wyrazista w smaku. Dobrze smakuje z kaszą gryczaną.
Odsłon: 1732
13
Dania główne
Polędwica na uroczysty obiad
Smaczne danie :)
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Owoce
- Wiśnie
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 829
7
Desery
Ciasto z orzechami na weekend
Ciasto jest pyszne. Można powiedzieć też, że zdrowe.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1601
7
Sałatki
Zdrowa sałatka do pracy i na inne okazje
Polecam. Sprawdziłam. To jest dobre. Syci i odżywia.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1065
7
Dania główne
Placek z tuńczykiem i ziemniakami
Polecam na kolację.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Placki
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 236
8
Zupy
Rosół drobiowy na niedzielę
Rosół często gości na świątecznym stole. Cieszy się nieustająco ogromną popul...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 357
5
REKLAMA
Dania główne
Racuchy z cukinii
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g cukinii
- 40 g mąki pszennej
- 80 g bułki tartej panko
- 50 g tartego parmezanu
- 1 jajko w rozmiarze L lub XL
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki skórki cytrynowej
- ½ łyżeczka czarnego pieprzu
Dodatkowo:
- oliwa do smażenia
- sól do posypania cukinii
Sposób przygotowania:
1
Cukinie zetrzyj na tarce o dużych oczkach i umieść w durszlaku nad miską. Posyp ją łyżeczką soli i dobrze wymieszaj. Odstaw na 10 minut, a następnie odciśnij łyżką lub dłonią nadmiar płynu. Połóż cukinię na ręcznik kuchenny, by oddała całą swoją wilgoć. Pozostaw na kolejne 15 minut.
2
Przełóż cukinię do miski. Dodaj mąkę, bułkę tartą, parmezan, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko, skórkę z cytryny, sól i pieprz. Całość wymieszaj do połączenia.
3
Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Nakładaj po łyżce ciasta, lekko spłaszczając, by uzyskać kształt placuszków. Smaż je przez 3 minuty z każdej strony, do ładnego zezłocenia. Jeśli zbyt szybko się przyrumieniają, zmniejsz moc palnika.
4
Gotowe racuchy z cukinii odkładaj na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi. Podawaj je na ciepło, z dodatkiem kleksa kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego.
5
Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce, do tygodnia.