Smaker
Dania jednogarnkowe

Ragout z indyka z kurkami według Ewy Wachowicz

05.10.2024 Odsłon: 456
5.0 (3 oceny)
60 min
15 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

W jesiennej kuchni nie może zabraknąć grzybów. Tym razem kurki znalazły się w ragout z indyka. Przepis pochodzi z 519. odcinka programu "Ewa Gotuje".

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 475

30 min
7

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Sernik Paradiso

Ciasta Sernik Paradiso

Sernik Paradiso to prawdziwa egzotyczna rozkosz, która zachwyca fuzją kremowe...

Odsłon: 9209

60 min
23
smaker
smaker
Zupy

Zupa z mięsem mielonym

Zupy Zupa z mięsem mielonym

Ta zupa z mielonym mięsem to prawdziwy hit dla całej rodziny – sycąca, aromat...

Odsłon: 1087

30 min
1

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Ciasta

Szybka szarlotka cytrynowa z migdałami

Ciasta Szybka szarlotka cytrynowa z migdałami

Najlepsze do porannej kawki. Ciasto kruche z lekko cytrynowym posmakiem, jabł...

Odsłon: 1214

30 min
27
smaker
smaker
Ciasta

Noc w Paryżu

Ciasta Noc w Paryżu

Szukasz wyjątkowego deseru, który zachwyci twoich gości? Mamy dla Ciebie prze...

Odsłon: 16238

60 min
22
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Szaszłyki satay z kurczaka

Dania główne Szaszłyki satay z kurczaka

Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...

Odsłon: 813

15 min
5
Dania główne
Ragout z indyka z kurkami według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na ragout:
  • 1/2 kg udźca z indyka
  • sól
  • pieprz
  • tymianek
  • masło klarowane
Składniki na sos:
  • 200 g kurek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • masło klarowane
  • 1/2 kieliszka białego wytrawnego wina
  • świeży tymianek
  • 1/2 l śmietany 36%
  • sól
  • pieprz
  • pęczek koperku
Sposób przygotowania:
1

Mięso pokroić w kostkę. Przyprawić solą, pieprzem i roztartym w dłoniach suszonym tymiankiem. Wymieszać. Przełożyć do żeliwnego garnka natłuszczonego masłem. Wstawić do piekarnika. Piec przez 20 minut w temp. 180 st. C.

2

Zrobić sos. Na patelni rozgrzać masło i zeszklić na nim pokrojoną w kostkę cebulę. Pod koniec dorzucić posiekany czosnek. Kurki oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki (małe mogą zostać w całości). Zalać winem. Dodać tymianek. Wlać śmietanę. Przyprawić solą i pieprzem. Zagotować.

3

Gotowy sos przelać do garnka z upieczonym mięsem. Wymieszać. Na samym końcu dorzucić posiekany koperek. Podawać z pieczywem. Udekorować tymiankiem.