Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Och, zawsze powtarzam, że łatwe przepisy są najsmaczniejsze. Ratatouille to tradycyjna francuska potrawa, przygotowana (najlepiej!) ze świeżych warzyw z dodatkiem ziół.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Knedle z czerstwego pieczywa
Knedle z czerstwego pieczywa to sprytny i tani sposób na wykorzystanie reszte...
Odsłon: 1418
5
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 365
6
Zupy
Zupa pomidorowa z rosołu
Zupa pomidorowa z rosołu to jeden z tych domowych klasyków, który każdemu koj...
Odsłon: 1640
1
Przepis dnia
13
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Knedle z czerstwego pieczywa
Knedle z czerstwego pieczywa to sprytny i tani sposób na wykorzystanie reszte...
Odsłon: 1418
5
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 365
6
Zupy
Zupa pomidorowa z rosołu
Zupa pomidorowa z rosołu to jeden z tych domowych klasyków, który każdemu koj...
Odsłon: 1640
1
Przepis dnia
13
REKLAMA
Dania główne
Ratatouille
facetzprzepisem
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 bakłażan
- 2 średnie cukinie, pokrojone w kostkę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 zielona papryka, pokrojona w paski
- 0,5 kg świeżych pomidorów
- 2 średnie cebule, posiekane
- 2-4 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- posiekana natka pietruszki
- garść liści bazyli
- sól, pieprz
- 2 łyżki oliwy
Sposób przygotowania:
1
Bakłażana pokroić w plastry, a następnie jeszcze przez pół, ułożyć na talerzu i posypać solą. Odstawić na 20 minut, tak aby puścił sok. Następnie dokładnie opłukać wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem.
2
W międzyczasie, sparzyć pomidory gorącą wodą, obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę.
3
Na patelni rozgrzać oliwę, dodać cukinię, smażyć 2-3 minut, aż będzie chrupiąca, zdjąć z patelni, odłożyć do miski. Powtórzyć czynność z papryką. Następnie nałożyć na patelnię (i dodać oliwę, jeśli trzeba) bakłażana i smażyć około 5 minut, aż będzie rumiany. Zdjąć z patelni, przełożyć do miski w warzywami.
4
Na patelni usmażyć na szklisto cebulę i czosnek. Następnie dodać pomidory, tymianek, natkę, bazylię i pozostałe warzywa. Dusić całość przez 8-9 minut, mieszając. Danie jest gotowe, gdy bakłażan będzie miękki i uduszony.