Dania główne Przepis na:
Przepisów i artykułów: 138 Ocena: 2665
Dodano: 01.08.2020
Odsłon: 1820
5-6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
1. Cebulę kroimy w kosteczkę i smażymy na oliwie do zeszklenia.
2. Dodajemy łyżkę masła i sypiemy oregano (ja jak zawsze sporo). Chwilę smażymy.
3. Czosnek przeciskamy przez praskę i uważamy, żeby się nie przypalił.
4. Teraz wsypujemy suchy ryż i smażymy, cały czas mieszamy.
5. Gdy ryż się "zeszkli", wtedy wlewamy lampkę białego wina, mieszamy i czekamy aż odparuje alkohol.
6. Gdy wino już się wchłonie, wtedy czas na bulion. Wlewamy bulion partiami, mieszamy cały czas, gdy ryż wchłonie bulion, dolewamy znów chochlę lub dwie, mieszamy i tak aż ryż wchłonie cały bulion.
Cały czas mieszamy.
Teraz jest czas na ewentualne przyprawy. Jeżeli bulion jest dobrze przyprawiony, wtedy nie będzie potrzebna ani sól ani pieprz, tylko zioła.
7. Teraz czas na pomidory. Najlepsze te świeże, pokrojone drobno, ale te z puszki też się nadadzą. Mieszamy.
8. Dodajemy zioła (bazylia i tymianek). Mieszamy.
9. Dodajemy starty ser typu parmezan lub grana padano. Mieszamy i gotowe.
10. Podajemy posypane tartym serem i przyozdobione listkami bazylii. Smacznego :-)
Jeżeli zostanie coś na drugi dzień, wtedy polecam zrobić z risotta kuleczki, obtoczyć je w bułce tartej i smażyć jak kotleciki.
Na skróty
Komentarze do przepisu (4)

KulinarnaChwila 03 sierpnia 2020Zgłoś do usunięcia
Apetycznie wygląda:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz

babeczka35 02 sierpnia 2020Zgłoś do usunięcia
Smakowite danie :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz