Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Dania główne
  • Risotto z buraczkami
  • Dania główne
  • Przepis na
Odsłon: 3657 01.08.2018

Risotto z buraczkami

do 60 min
60 min
1-2 osoby
1-2 os.
zyciezesmakiem
zyciezesmakiem

W tym roku nasz niewielki ogródek zdominowały buraki, które rosną jak szalone. Za jakiś czas pojawi się też pewnie dynia, która również prowadzi istna ekspansję na płocie. Wracając do tematów buraczków to zaczynam powoli przerabiać je na sałatki, które trafią do spiżarni by zimą cieszyć nasze podniebienia. Oprócz tradycyjnych weków postanowiłam wykorzystać je w codziennych dniach obiadowych tj. risotto. Dzięki buraczkom nabiera ono pięknego, lekko różowego koloru oraz słodkiego smaku. Jak dla mnie bomba!

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

W dużym garnku topimy masło i wrzucamy cebulkę, chwilę ją szklimy. Wsypujemy ryż i podsmażamy go około 3 minut. Wlewamy pierwszą porcję bulionu. Gdy ryż wchłonie bulion dolewamy kolejna porcję. Czynność powtarzamy dopóki ryż nie będzie miękki.

2

Gdy ryz jest już gotowy wrzucamy pokrojone buraczki. Gotujemy około 3 minut, a następnie wrzucamy listki wraz z łodyżkami i gotujemy kolejne 2 minuty. Risotto doprawiamy solą, pieprzem, cukrem oraz natką. Podajemy posypane ziarnami słonecznika.

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

risotto

ABITETOEAT
ABITETOEAT
Dania główne

Risotto z krewetkami

Dania główne Risotto z krewetkami

Jakiś czas temu dostałam ryż do risotto marki Kupiec i dzisiaj postanowiłam g...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Owoce morza
  • Krewetki
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kolendra

Odsłon: 7741

do 60 min 60 min
17
HabibiChi
HabibiChi
Dania główne

Risotto z pomidorami

Dania główne Risotto z pomidorami

Risotto z dodatkiem pomidorów i papryki. Szybkie i pożywne danie dla miłośnik...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Pomidorowa
  • Buliony
  • Warzywa
  • Papryka
  • Przyprawy

Odsłon: 2762

do 60 min 60 min
12
Futka
Futka
Dania główne

Buraczkowe risotto

Dania główne Buraczkowe risotto

Pełne smaków i intensywnego koloru buraczkowe risotto na bazie czerwonego win...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Buliony
  • Ryż
  • Warzywa
  • Buraki
  • Nabiał
  • Ser
  • Przyprawy
  • Szafran
  • Płatki

Odsłon: 1094

do 30 min 30 min
15

ryż z buraczkami

magdaniel
magdaniel
Przekąski

Ryz sypki z piekarnika

Przekąski Ryz sypki z piekarnika

Sposob na sypki i nie posklejany ryz ktory nadaje sie za rowno do obiadu jak...

  • Buliony
  • Ryż
  • Nabiał
  • Jogurt

Odsłon: 13211

do 60 min 60 min
25
granita
granita
Dania główne

Kokosowy ryż

Dania główne Kokosowy ryż

Kokosowy ryż, nadaje sie zarowno jako dodatek do potraw kuchni tajskiej, jak...

  • Azjatycka
  • Tajska
  • Ryż
  • Owoce

Odsłon: 8357

do 15 min 15 min
18
kuchnianawiejskiej
kuchnianawiejskiej
Dania główne

Ryż z jabłkami

Dania główne Ryż z jabłkami

Dla osób lubiących drugie dania na słodko, polecamy ryż z jabłkami. Szkoda ty...

  • Makaron
  • Owoce
  • Jabłka
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Makarony

Odsłon: 2666

do 60 min 60 min
3

risotto z grzybami

Izabela77
Izabela77
Dania główne

Risotto z grzybami leśnymi

Dania główne Risotto z grzybami leśnymi

Delikatne w maku risotto z grzybami leśnymi

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ser
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 4030

do 60 min 60 min
6
mimiwiki
mimiwiki
Dania główne

Risotto z grzybami i dynią

Dania główne Risotto z grzybami i dynią

Najlepsze smaki jesieni razem na talerzu - czyli moja propozycja na kremowe r...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Buliony
  • Ryż
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ser
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Rozmaryn
  • Ciasta
  • Kremy

Odsłon: 194

do 60 min 60 min
8
maciejmozejko
maciejmozejko
Dania główne

Szybkie risotto z kurkami

Dania główne Szybkie risotto z kurkami

Przepyszne i proste w przygotowaniu danie, które jest zarazem bardzo efektowne.

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ser
  • Grzyby
  • Kurki
  • Przyprawy

Odsłon: 793

do 60 min 60 min
2

żeberka z buraczkami

Jagoda50
Jagoda50
Dania główne

Żeberka z warzywami

Dania główne Żeberka z warzywami

Proste danie i smaczne.

  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek

Odsłon: 22377

> 60 min >60 min
45

Przepis dnia

granita
granita
Dania główne

żeberka bbq

Dania główne żeberka bbq

Pyszne mieciutkie żeberka w aromatyczny sosie barbecue idealne na party.

  • Grill
  • Amerykańska

Odsłon: 1812

> 60 min >60 min
23
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Żeberka po zakopiańsku

Dania główne Żeberka po zakopiańsku

Niewielka ilość składników idealnie podkreśla smak wybornego mięsa.

  • Wielkanoc
  • Polska
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Przyprawy

Odsłon: 8544

do 15 min 15 min
18

risotto z bekonem

paulina1998
paulina1998
Śniadania

Jajko na bekonie z grzankami

Śniadania Jajko na bekonie z grzankami

Idealny pomysł na śniadanie

  • Warzywa
  • Jajka
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 684

do 15 min 15 min
4
bellamozzarella
bellamozzarella
Przekąski

croissanty z pesto,jajkiem i bekonem

Przekąski croissanty z pesto,jajkiem i bekonem

lato latem...owoce owocami...ale pysznie przyrządzony rogalik francuski smaku...

  • Tłusty czwartek
  • Do pracy
  • Francuska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Bazylia
  • Rogaliki
  • Jajka

Odsłon: 667

do 15 min 15 min
12
sereberko80
sereberko80
Dania główne

Risotto z kurkami

Dania główne Risotto z kurkami

Delikatne, kremowe risotto z aromatycznymi kurkami

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ser
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Tymianek

Odsłon: 907

do 60 min 60 min
5

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Napoje

Lemoniada z ogórkiem zielonym, cytryną i miętą

Napoje Lemoniada z ogórkiem zielonym, cytryną i miętą

Pyszna, zdrowa i orzeźwiająca lemoniada świetnie gasi pragnienie w upalne dni.

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Ciasta

Odsłon: 264

do 15 min 15 min
11
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
KASIADACY
KASIADACY
Desery

MONOPORCJA MATCHA LATTE -naturalny, zdrowy energetyk

Desery MONOPORCJA MATCHA LATTE -naturalny, zdrowy energetyk

Deser dla Korposzczurów:). Orzeźwia, pobudza, odrywa od korpocodzienności, od...

  • Dietetyczne
  • Kremy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Kremy
  • Dżemy

Odsłon: 50

do 60 min 60 min
1
Bobby
Bobby
Przekąski

Pasztetowy mix

Przekąski Pasztetowy mix

U mnie w domu są odmienne smaki więc robiąc potrawę staram się brać to pod uw...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Do pracy
  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Pasztety
  • Jajka

Odsłon: 82

> 60 min >60 min
2
agnes72
agnes72
Desery

Małe chałki z powidłami śliwkowymi

Desery Małe chałki z powidłami śliwkowymi

Mam dziś dla was pyszny przepis na przepyszne chałki

  • Polska
  • Żydowska
  • Orzechy
  • Jajka

Odsłon: 61

do 30 min 30 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Dorota Zabłocka
Dorota Zabłocka
Desery

Galaretka w pucharkach

Desery Galaretka w pucharkach

Galaretka w pucharkach

  • Impreza
  • Owoce

Odsłon: 29

do 60 min 60 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Dorota Zabłocka
Dorota Zabłocka
Desery

Pianka z owocami i galaretką

Desery Pianka z owocami i galaretką

Pianka z owocami oblana w całości galaretką

  • Impreza
  • Kremy
  • Owoce
  • Kremy

Odsłon: 70

do 60 min 60 min
2

Inne przepisy autora

Zupy

Krem z brokułów z prażonym słonecznikiem

Przekąski

Carpaccio z buraka z serem pleśniowym i orzechami włoskimi

Zupy

Krem paprykowo – pomidorowy

Desery

Ciasto kakaowe z gruszkami i płatkami migdłów

zyciezesmakiem
zyciezesmakiem
Zupy

Krem z brokułów z prażonym słonecznikiem

Zupy Krem z brokułów z prażonym słonecznikiem

Wiosna tuż tuż, a co za tym idzie przychodzą nam smaki na różne zielone smako...

  • Bałkańska
  • Buliony
  • Kremy
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy

Odsłon: 2403

do 30 min 30 min
10
zyciezesmakiem
zyciezesmakiem
Przekąski

Carpaccio z buraka z serem pleśniowym i orzechami włoskimi

Przekąski Carpaccio z buraka z serem pleśniowym i orzechami włoskimi

Carpaccio to w oryginalnej, włoskiej wersji bardzo cienkie plastry surowej wo...

  • Do pracy
  • Śródziemnomorska
  • Dietetyczne
  • Makaron
  • Warzywa
  • Buraki
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ser
  • Mięso
  • Wołowina
  • Ryby
  • Orzechy
  • Orzechy włoskie
  • Przyprawy
  • Makarony

Odsłon: 4816

do 60 min 60 min
17
zyciezesmakiem
zyciezesmakiem
Zupy

Krem paprykowo – pomidorowy

Zupy Krem paprykowo – pomidorowy

Jakiś czas temu podczas przeglądania lodówki przed zakupami zauważyłam, ze w...

  • Buliony
  • Kremy
  • Warzywa
  • Papryka
  • Przyprawy

Odsłon: 2490

do 60 min 60 min
5
zyciezesmakiem
zyciezesmakiem
Desery

Ciasto kakaowe z gruszkami i płatkami migdłów

Desery Ciasto kakaowe z gruszkami i płatkami migdłów

Zbliża się weekend a to bardzo dobry czas na to aby upiec sobie szybkie,pyszn...

  • Owoce
  • Gruszki
  • Jabłka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Płatki
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 1555

do 60 min 60 min
3
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Dania główne

Dania główne

Młode ziemniaki zapiekane w rękawie

Dania główne

Kotlety z uda kurczaka.

Dania główne

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Dania główne

Zapiekanka z chleba tostowego

ElMar
ElMar
Dania główne

Młode ziemniaki zapiekane w rękawie

Dania główne Młode ziemniaki zapiekane w rękawie

Przepis na młode ziemniaki zapiekane w rękawie z ziołami.

  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 100

> 60 min >60 min
2
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Dania główne

Kotlety z uda kurczaka.

Dania główne Kotlety z uda kurczaka.

Jeśli nie lubisz spędzać dużo czasu w kuchni to jest idealna propozycja dla C...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Komunia
  • Polska
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kotlety
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 119

do 30 min 30 min
3
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Napoje

Lemoniada z ogórkiem zielonym, cytryną i miętą

Napoje Lemoniada z ogórkiem zielonym, cytryną i miętą

Pyszna, zdrowa i orzeźwiająca lemoniada świetnie gasi pragnienie w upalne dni.

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Ciasta

Odsłon: 264

do 15 min 15 min
11
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
KASIADACY
KASIADACY
Desery

MONOPORCJA MATCHA LATTE -naturalny, zdrowy energetyk

Desery MONOPORCJA MATCHA LATTE -naturalny, zdrowy energetyk

Deser dla Korposzczurów:). Orzeźwia, pobudza, odrywa od korpocodzienności, od...

  • Dietetyczne
  • Kremy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Kremy
  • Dżemy

Odsłon: 50

do 60 min 60 min
1
Bobby
Bobby
Przekąski

Pasztetowy mix

Przekąski Pasztetowy mix

U mnie w domu są odmienne smaki więc robiąc potrawę staram się brać to pod uw...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Do pracy
  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Pasztety
  • Jajka

Odsłon: 82

> 60 min >60 min
2
agnes72
agnes72
Desery

Małe chałki z powidłami śliwkowymi

Desery Małe chałki z powidłami śliwkowymi

Mam dziś dla was pyszny przepis na przepyszne chałki

  • Polska
  • Żydowska
  • Orzechy
  • Jajka

Odsłon: 61

do 30 min 30 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Dorota Zabłocka
Dorota Zabłocka
Desery

Galaretka w pucharkach

Desery Galaretka w pucharkach

Galaretka w pucharkach

  • Impreza
  • Owoce

Odsłon: 29

do 60 min 60 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Dorota Zabłocka
Dorota Zabłocka
Desery

Pianka z owocami i galaretką

Desery Pianka z owocami i galaretką

Pianka z owocami oblana w całości galaretką

  • Impreza
  • Kremy
  • Owoce
  • Kremy

Odsłon: 70

do 60 min 60 min
2
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Dania główne
Smaker

Risotto z buraczkami

Autor:
zyciezesmakiem
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • pęczek małych buraczków – liście wraz z łodygami siekamy i odkładamy do osobnej miski, buraczki kroimy w małą kosteczkę i odkład
  • duża cebula, drobno posiekana
  • 300 g ryżu do risotto
  • 500 – 750 ml bulionu warzywnego
  • łyżka masła
  • łyżka ziaren słonecznika
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
  • sól, pieprz, cukier

Sposób przygotowania:

1

W dużym garnku topimy masło i wrzucamy cebulkę, chwilę ją szklimy. Wsypujemy ryż i podsmażamy go około 3 minut. Wlewamy pierwszą porcję bulionu. Gdy ryż wchłonie bulion dolewamy kolejna porcję. Czynność powtarzamy dopóki ryż nie będzie miękki.

2

Gdy ryz jest już gotowy wrzucamy pokrojone buraczki. Gotujemy około 3 minut, a następnie wrzucamy listki wraz z łodyżkami i gotujemy kolejne 2 minuty. Risotto doprawiamy solą, pieprzem, cukrem oraz natką. Podajemy posypane ziarnami słonecznika.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki