Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W tym roku nasz niewielki ogródek zdominowały buraki, które rosną jak szalone. Za jakiś czas pojawi się też pewnie dynia, która również prowadzi istna ekspansję na płocie. Wracając do tematów buraczków to zaczynam powoli przerabiać je na sałatki, które trafią do spiżarni by zimą cieszyć nasze podniebienia. Oprócz tradycyjnych weków postanowiłam wykorzystać je w codziennych dniach obiadowych tj. risotto. Dzięki buraczkom nabiera ono pięknego, lekko różowego koloru oraz słodkiego smaku. Jak dla mnie bomba!
REKLAMA
Przygotowanie
1
W dużym garnku topimy masło i wrzucamy cebulkę, chwilę ją szklimy. Wsypujemy ryż i podsmażamy go około 3 minut. Wlewamy pierwszą porcję bulionu. Gdy ryż wchłonie bulion dolewamy kolejna porcję. Czynność powtarzamy dopóki ryż nie będzie miękki.
2
Gdy ryz jest już gotowy wrzucamy pokrojone buraczki. Gotujemy około 3 minut, a następnie wrzucamy listki wraz z łodyżkami i gotujemy kolejne 2 minuty. Risotto doprawiamy solą, pieprzem, cukrem oraz natką. Podajemy posypane ziarnami słonecznika.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Risotto z krewetkami
Jakiś czas temu dostałam ryż do risotto marki Kupiec i dzisiaj postanowiłam g...
Odsłon: 7741
17
Dania główne
Risotto z pomidorami
Risotto z dodatkiem pomidorów i papryki. Szybkie i pożywne danie dla miłośnik...
Odsłon: 2762
12
Dania główne
Buraczkowe risotto
Pełne smaków i intensywnego koloru buraczkowe risotto na bazie czerwonego win...
Odsłon: 1094
15
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Lemoniada z ogórkiem zielonym, cytryną i miętą
Pyszna, zdrowa i orzeźwiająca lemoniada świetnie gasi pragnienie w upalne dni.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Ciasta
Odsłon: 264
11
Desery
MONOPORCJA MATCHA LATTE -naturalny, zdrowy energetyk
Deser dla Korposzczurów:). Orzeźwia, pobudza, odrywa od korpocodzienności, od...
Odsłon: 50
1
2
1
2
2
Inne przepisy autora
10
Przekąski
Carpaccio z buraka z serem pleśniowym i orzechami włoskimi
Carpaccio to w oryginalnej, włoskiej wersji bardzo cienkie plastry surowej wo...
- Do pracy
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Buraki
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Wołowina
- Ryby
- Orzechy
- Orzechy włoskie
- Przyprawy
- Makarony
Odsłon: 4816
17
5
3
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Lemoniada z ogórkiem zielonym, cytryną i miętą
Pyszna, zdrowa i orzeźwiająca lemoniada świetnie gasi pragnienie w upalne dni.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Ciasta
Odsłon: 264
11
Desery
MONOPORCJA MATCHA LATTE -naturalny, zdrowy energetyk
Deser dla Korposzczurów:). Orzeźwia, pobudza, odrywa od korpocodzienności, od...
Odsłon: 50
1
2
1
2
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Risotto z buraczkami
zyciezesmakiem
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- pęczek małych buraczków – liście wraz z łodygami siekamy i odkładamy do osobnej miski, buraczki kroimy w małą kosteczkę i odkład
- duża cebula, drobno posiekana
- 300 g ryżu do risotto
- 500 – 750 ml bulionu warzywnego
- łyżka masła
- łyżka ziaren słonecznika
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól, pieprz, cukier
Sposób przygotowania:
1
W dużym garnku topimy masło i wrzucamy cebulkę, chwilę ją szklimy. Wsypujemy ryż i podsmażamy go około 3 minut. Wlewamy pierwszą porcję bulionu. Gdy ryż wchłonie bulion dolewamy kolejna porcję. Czynność powtarzamy dopóki ryż nie będzie miękki.
2
Gdy ryz jest już gotowy wrzucamy pokrojone buraczki. Gotujemy około 3 minut, a następnie wrzucamy listki wraz z łodyżkami i gotujemy kolejne 2 minuty. Risotto doprawiamy solą, pieprzem, cukrem oraz natką. Podajemy posypane ziarnami słonecznika.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Młode ziemniaki zapiekane w rękawie
Dania główne
Kotlety z uda kurczaka.
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym
Dania główne
Zapiekanka z chleba tostowego
Młode ziemniaki zapiekane w rękawie
Przepis na młode ziemniaki zapiekane w rękawie z ziołami.
Odsłon: 100
Kotlety z uda kurczaka.
Jeśli nie lubisz spędzać dużo czasu w kuchni to jest idealna propozycja dla C...
Odsłon: 119