Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Risotto z cukinią i boczniakami to szybki obiad, bo w pół godziny był gotowy, a do tego mega smaczny. Podałam z łososiem z patelni, ale równie dobrze będzie smakować z każdym innym mięsem lub jako samodzielne danie. Przepis na risotto na 3-4 porcje.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą
Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...
Odsłon: 405
3
Dodatki
Syrop tymiankowy DIY
Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...
Odsłon: 373
2
121
Sałatki
Sałata ze śmietaną
Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...
Odsłon: 26019
19
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 4769
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą
Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...
Odsłon: 405
3
Dodatki
Syrop tymiankowy DIY
Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...
Odsłon: 373
2
121
Sałatki
Sałata ze śmietaną
Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...
Odsłon: 26019
19
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 4769
7
REKLAMA
Dania główne
Risotto z cukinią i boczniakami
gotowaniepomojemu
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 szklanka ryżu Arborio
- 600 ml bulionu warzywnego
- 100 g boczniaków
- 1 mała cukinia
- 1 cebula czerwona
- 3 ząbki czosnku
- trochę posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Cukinię umyć i pokroić w cienkie plastry. Boczniaki oczyścić i jak są duże, to pokroić na mniejsze kawałki, a małe grzyby zostawić tak jak są. Cebulę drobno pokroić. Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju wrzucić boczniaki, cukinię i cebulę. Chwilę podsmażyć, doprawić solą i pieprzem. Następnie wsypać ryż, wymieszać i podsmażyć 1-2 minuty. Całość zalewamy bulionem, mieszamy i przykrywamy pokrywką. Dusić ok. 15-20 minut aż ryż wchłonie cały wywar, od czasu do czasu mieszając. Pod koniec wcisnąć czosnek i jeszcze chwilę dusić. Gdy risotto zgęstnieje wyłączyć palnik, dodać posiekaną pietruszkę, wymieszać i można podawać. Proste, pyszne i sycące danie :-) SMACZNEGO!!!