Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Często zamiast ziemniaków robię risotto w bezmięsnej formie - do tego osobno smażę lub piekę mięso. Sprawdza sie to doskonale, dziś zapraszam na risotto z dużą ilością cukinii.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
4
11
4
Sałatki
Pyszności sałatka.
Połączenie różnorodnych warzyw , makaronu sprawia, że sałatka jest pożywna i...
Odsłon: 425
2
18
Ostatnio komentowane przepisy
4
11
4
Sałatki
Pyszności sałatka.
Połączenie różnorodnych warzyw , makaronu sprawia, że sałatka jest pożywna i...
Odsłon: 425
2
18
REKLAMA
Dania główne
Risotto z cukinią i grillowane polędwiczki drobiowe
szefowa-kuchni
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 400g polędwiczek z kurczaka
- 100g ryżu do risotto
- 400ml bulionu warzywnego
- 1 duża cukinia lub 2 małe
- 1 marchewka
- 2 cebule
- 50 sera cheddar
- sól, pieprz, papryka słodka, kurkuma
- olej
Sposób przygotowania:
1
Polędwiczki obsypujemy solą i przyprawami, nacieramy olejem. Cukinię i marchew ścieramy na dużych oczkach tarki. Cebulę siekamy.
2
Na rozgrzanym oleju podsmażamy warzywa. Kiedy woda odparuje dodajemy ryż, podsmażamy chwilę, podlewamy 1/2 szklanki bulionu. Kiedy ryż wchłonie wodę czynność powtarzamy aż do miękkości ryżu. Dodajemy sól, pieprz, paprykę słodką i kurkumę oraz starty na tarce ser.
3
Polędwiczki smażymy na patelni już bez tłuszczu po około 3-4 minuty na każdej ze stron.