Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1065
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 308
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5926
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14451
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1065
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 308
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5926
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14451
13
REKLAMA
Dania główne
Risotto z dyni
kaskasz83
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- dynia, ok 400 g mrożonej
- cebula, 1 średnia
- czosnek, 1 spory ząbek
- ryż, ok. pół szklanki
- bulion, ok. pół litra
- sół, pieprz, szczypta cukru, do smaku
- ser (ewentualnie), do posypania
- masło, 1 łyżka
- olej, ok 2-3 łyżek
Sposób przygotowania:
1
Na olej wrzucić cały obrany ząbek czosnku i zrumienić go na złoto, tak aby oddał swój aromat do oleju. Wyjąć czosnek i na rozgrzany olej wrzucić pokrojona w kostkę cebulę, lekko posolić i popieprzyć - zeszklić.
2
Dodać pokrojona w kostkę i rozmrożoną dynię (ja używam takiej bo teraz nie jest sezon na dynie a jeszcze mi zostało troche w zamrażarce) - w sezonie oczywiście świeża. Przykryć patelnię pokrywką i dusić kilka minut aż dynia zmięknie.
3
Dodać ryż i chwilkę go smażyć aż zrobi się przezroczysty, dodać dwie chochelki bulionu i znowu przykryć. Jak ryż wchłonie bulion dolać kolejną jego porcję (po chochelce) i przykryć i tak powtarzać do czasu aż ryż będzie lekko al dente.
4
Dodać szcyptę cukru i dosmaczyć jeżeli jest potrzebne, dodać łyżkę zimnego masła, wyłożyć na talerze i posypać tartym serem.
5
Zamiast masła i sera na wierzchu można dać jeden trójkąt serka topionego śmietankowego do risotta. Bulion może być z kostki ale lepszy jest oczywiście ugotowany domowy rosół.
6
Taką ilością spokojnie najedzą sie dwie osoby jako osobnym daniem. Jeżeli chcecie dodać do tego np. udka z kurczaka to takie risotto spokojnie wystarczy na 3 osoby.
7
SMACZNEGO!