Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proponuję dziś przepyszną wersję klasycznego risotta wraz z mrożonym groszkiem i chrupiącą kukurydzą. Proste, pyszne i sycące danie, serdecznie polecam. Z podanych proporcji powstanie danie dla 3 osób.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5347
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 883
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11779
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5069
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1332
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5347
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 883
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11779
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5069
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1332
5
REKLAMA
Dania główne
Risotto z groszkiem i kukurydzą
Kawa-z-mlekiem
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g ryżu arborio
- 2 cebule
- ok. 1 filiżanki mrożonego groszku
- 1 puszka kukurydzy
- oliwa
- ok. 1 łyżki masła
- ok. półtora litra gorącego bulionu
- kawałek sera grana padano do starcia
- 1 lampka białego wina
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Cebule kroimy w kostkę.
2
Na dnie większego garnka rozgrzewamy trochę oliwy, wrzucamy cebulę, dodajemy łyżkę masła i razem wszystko smażymy.
3
Gdy cebula się zeszkli, wtedy wsypujemy suchy ryż arborio i razem smażymy. Ryż też powinien się lekko zeszklić. Często mieszamy.
4
Gdy ryż się zeszkli, wtedy wlewamy lampkę białego wina i smażymy wszystko razem, aż alkohol odparuje. Bardzo często mieszamy.
5
Następnie dolewamy po dwie chochelki gorącego bulionu i mieszamy. Gdy płyn zostanie wchłonięty przez ryż, znów dodajemy dwie chochelki, mieszamy i powtarzamy dolewanie bulionu, aż ryż stanie się miękki. Pamiętamy, by bardzo często mieszać. Możemy danie posolić i dodać pieprzu, ilość przypraw uzależniona jest od smaku bulionu.
6
Następnie wsypujemy mrożony groszek. Mieszamy.
7
Gdy groszek już zmięknie, wtedy dosypujemy kukurydzę, mieszamy.
8
Na samym końcu ścieramy ser grana padano na tarce o drobnym oczkach, mieszamy i gotowe.
9
Risotto podajemy posypane tartym serem grana padano. Smacznego :-)