Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Poznajcie przepis na pyszne risotto z grzybami. Doskonała propozycja na bezmięsny obiad. Szybkie i sycące danie.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Sos tatarski - idealny na Wielkanoc
Gęsty sos tatarski jest świetnym dodatkiem do Wielkanocnego śniadania – ideal...
Odsłon: 140
4
Dania główne
Gnocchi z sosem mięsnym z cukinią
Ziemniaczane kluseczki z sosem z mięsa mielonego i warzyw, posypane serem Gra...
Odsłon: 54
2
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Sos tatarski - idealny na Wielkanoc
Gęsty sos tatarski jest świetnym dodatkiem do Wielkanocnego śniadania – ideal...
Odsłon: 140
4
Dania główne
Gnocchi z sosem mięsnym z cukinią
Ziemniaczane kluseczki z sosem z mięsa mielonego i warzyw, posypane serem Gra...
Odsłon: 54
2
1
REKLAMA
Dania główne
Risotto z grzybami
gotowaniepomojemu
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok. 400g świeżych lub mrożonych grzybów
- 1 szklanka ryżu Arborio
- 2 szklanki wywaru z grzybów
- 1 cebula szalotka
- 200 ml kwaśnej gęstej śmietany 18%
- masło klarowane do smażenia
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Grzyby oczyścić, pokroić na kawałki, zalać 2,5 szkl. wody i zagotować ok. 15 minut. Masło klarowane (2 łyżki) rozpuścić na patelni, wsypać ryż i smażyć kilka minut na małym ogniu. Następnie dodać pokrojoną w paski cebulę i chwilę smażyć. Grzyby przelać przez sitko (nie wylewać wywaru!!!) i przełożyć na patelnię. Następnie przez gęste sitko przelać na patelnię 2 szklanki wywaru, wymieszać i przykryć patelnię pokrywą. Dusić aż ryż wchłonie cały wywar, od czasu do czasu mieszając. Pod koniec wlać powoli wcześniej zahartowaną śmietanę, żeby się nie zważyła. Jeszcze chwilę dusić. Na koniec doprawić solą i pieprzem. SMACZNEGO!!!