Dania główne Przepis na:
Risotto z kurczakiem, cukinią i papryką
Przepisów i artykułów: 661 Ocena: 10237
Dodano: 03.10.2017
Odsłon: 2031
Jesienna, smaczna wersja risotto
Składniki
- ryż 10 dag
- pierś z kurczaka 1 pojedyncza
- papryka czerwona 1 mniejsza
- cukinia 1 mała
- cebula 1
- czosnek 1 ząbek
- bulion ok. 1 i 3/4 szkl.
- sól, pieprz
- słodka i ostra papryka, kurkuma
| 1-2 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić ją razem z umytą cukinią w średnią kostkę. Cebule i czosnek pokroić w drobną kostkę.
Kurczaka umyć, oczyścić i pokroić w średnią kostkę. Przyprawić solą i pieprzem i obsmażyć kurczaka kilka minut. Przełożyć na talerzyk.
Na tej samej patelni podsmażyć cebulę przez kilka minut aż zrobi się szklista. Wsypać ryż i chwilę go smażyć, mieszając. Dodać czosnek, słodką i ostrą paprykę oraz kurkumę (po ok. 0,5 płaskiej łyżeczki), wymieszać i smażyć ok. 1 min. Wlać 1 szkl. gorącego bulionu. Smażyć co jakiś czas mieszając. Gdy ryż wchłonie bulion znowu dolać część bulionu. Dolewać go partiami do momentu aż ryż stanie się miękki. W połowie gotowania ryżu dodać paprykę i cukinię oraz usmażone mięso. Gotować całość do miękkości ryżu. Doprawić solą i pieprzem. Smacznego :-)
6227 odsłon
10
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
marysia11082 08 października 2017Zgłoś do usunięcia
Pycha,fajny sposób na risotto.1 Kto głosował? | Odpowiedz