Risotto z pieczarkami

Przygotowanie

1. 

   Pieczarki pokroić, cebulę również (w większe kawałki).

2. 

   Na rozgrzany tłuszcz wrzucić cebulę, po chwili pieczarki. Chwilę poddusić.
   Wlać wodę, dodać koncentrat pomidorowy, zamieszać, przyprawić do smaku i zagotować.
   Kiedy zawrze, wsypać przepłukany wcześniej ryż, zamieszać. Gotować pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając, by nie przywarło.
   W razie potrzeby dolewać wody.
   Kiedy ryż będzie ugotowany, dodać ewentualne pozostałe składniki (u mnie ugotowana osobno soczewica) i zamieszać
   

   
3. 

   Wyłączyć gaz i posypać startym serem żółtym.
   Przykryć i poczekać chwilę żeby wszystko razem 'doszło' i ser się rozpuścił.

   
4. 

   SMACZNEGO! :)