Smaker
Ewa Gotuje

Risotto z pieczarkami

11.11.2021 Odsłon: 8859
5.0 (9 oceny)
30 min
3-4 os.
SmakowiteDania
SmakowiteDania

Risotto z pieczarkami to świetny pomysł na szybki i smaczny obiad lub gorącą kolację. Przygotowanie dania zamyka się w kilku prostych krokach i nie powinno trwać dłużej niż 30 minut. Jest to wyjątkowo aromatyczna, sycąca, pożywna i łatwa w przygotowaniu potrawa którą można dowolnie modyfikować, dodając ulubione składniki.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Przekąski

Domowe chipsy solone

Przekąski Domowe chipsy solone

Domowe chipsy to dużo lepsza wersja tych kupionych w sklepie. Możesz je przyg...

Odsłon: 248

60 min
3
Sabrina
Sabrina
Dania główne

Pyzy z mięsem mielonym

Dania główne Pyzy z mięsem mielonym

Pyszne i sycące pyzy ziemniaczane z pełnym smaku farszem z wieprzowego mięsa...

Odsłon: 4939

60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4831

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Ryba z airfryera

Dania główne Ryba z airfryera

Przepis na rybę z frytkownicy beztłuszczowej Ryba z airfryera Ryba z airfry...

Odsłon: 44880

30 min
18
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso gotowane długo...

Odsłon: 495

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Extra sałatka

Sałatki Extra sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu ale niezwykle smaczna.

Odsłon: 557

30 min
2
Dania główne
Risotto z pieczarkami
Autor:
SmakowiteDania
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 200 g ryżu do risotto
  • 300 g pieczarek
  • 2 średnie cebule
  • 1-1,5 litra gorącego bulionu
  • olej do smażenia
  • garść startego parmezanu lub sera grana padano
  • 1/2 pęczka posiekanej natki pietruszki
  • czarny pieprz
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Obraną cebulę drobno siekamy. Umyte i oczyszczone pieczarki kroimy w półplasterki.

2

Na dużą patelnie z rozgrzanym olejem wrzucamy posiekaną cebulkę i delikatnie ją szklimy od czasu do czasu mieszając, następnie dodajemy pokrojone pieczarki i wszystko smażymy około 5 minut, całość doprawiamy solą i czarnym pieprzem. Do cebuli i pieczarek wsypujemy surowy ryż i podsmażamy go kilkanaście sekund, często mieszając. Po tym czasie stopniowo wlewamy po 1 chochli gorącego bulionu. Każdą kolejną porcję bulionu dodajemy po wchłonięciu całego płynu przez ryż, cały czas mieszamy. Ryż powinien gotować się około 20 minut, w razie potrzeby risotto doprawiamy jeszcze solą i pieprzem. Tak przygotowane risotto zdejmujemy je z ognia, dodajemy starty parmezan lub grana padano i mieszamy. Gotowe danie podajmy z posiekaną natką pietruszki.