Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cześć kochani! Dzisiaj miałam wyjątkowo pyszny obiadek – może kogoś zainspiruję :) Przygotowałam risotto z zielonym groszkiem – skorzystałam z groszku firmy Bonduelle. Zrobiłam je na białym winie i dodałam tarty ser owczy przywieziony z Podhala. Do tego drobiowe kotleciki – usmażyłam je wczoraj, ale w takiej ilości, że kilka zostało też na dzisiejszy obiad – wystarczyło podgrzać.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Faszerowane udka kurczaka
Roladki z udek kurczaka to eleganckie i aromatyczne danie, które świetnie spr...
Odsłon: 2125
3
Dania główne
Łosoś pod pyszną pierzynką
Łosoś to ryba, która cieszy się dużą popularnością ze względu na swój delikat...
Odsłon: 425
2
Desery
Mini pączki serowe
Przepis na mini pączki serowe, proste i szybkie do zrobienia. Pączki mięciutk...
Odsłon: 1238
7
Dania główne
Ryba w gryczanej panierce
Preparowana gryka lub ryż świetnie nadają się do chrupiącej panierki. Ryba w...
Odsłon: 50
6
Desery
Pączki weneckie
Szukasz oryginalnego przepisu na karnawałowe pączki? Zainspiruj się przepisem...
Odsłon: 32615
30
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 135
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Faszerowane udka kurczaka
Roladki z udek kurczaka to eleganckie i aromatyczne danie, które świetnie spr...
Odsłon: 2125
3
Dania główne
Łosoś pod pyszną pierzynką
Łosoś to ryba, która cieszy się dużą popularnością ze względu na swój delikat...
Odsłon: 425
2
Desery
Mini pączki serowe
Przepis na mini pączki serowe, proste i szybkie do zrobienia. Pączki mięciutk...
Odsłon: 1238
7
Dania główne
Ryba w gryczanej panierce
Preparowana gryka lub ryż świetnie nadają się do chrupiącej panierki. Ryba w...
Odsłon: 50
6
Desery
Pączki weneckie
Szukasz oryginalnego przepisu na karnawałowe pączki? Zainspiruj się przepisem...
Odsłon: 32615
30
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 135
3
REKLAMA
Dania główne
Risotto z zielonym groszkiem
AnkaGotuje
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- szklanka ryżu arborio
- 2,5 szklanki bulionu
- 0,5 szklanki białego wina
- 1 cebula
- 2-3 łyżki masła
- 4 łyżki tartego sera typu oscypek (myślę, że żółty ser również będzie pasował)
- 1 puszka zielonego groszku
Sposób przygotowania:
1
Na dużej patelni rozpuszczam masło. Wrzucam posiekaną cebulkę i podsmażam do momentu, aż ładnie się zeszkli. Następnie dodaję ryż. Mieszam go z cebulą i podsmażam, aż ziarenka staną się szkliste. Wtedy dodaję chochelkę bulionu – bulion wlewam w odstępach chochelkami i za każdym razem czekam, aż ryż wchłonie płyn. Na końcu wlewam wino.
2
Gdy ryż jest już miękki i gęsty (ziarenka powinny wydzielić charakterystyczny klej) wrzucam tarty ser (odrobinę zostawiam do posypania po wierzchu), można dodać jeszcze łyżeczkę masła. Wsypuję odsączony groszek zielony, mieszam i próbuję. Teraz pora aby risotto doprawić – tradycyjnie sól, pieprz, może być też kurkuma … według własnego smaku, jednak moje danie nie wymagało zbyt wielu przypraw, bulion w którym ryż się gotował był mocno aromatyczny …
3
Risotto podałam w głębszym talerzu, gorące, posypane jeszcze wiórkami oscypka.