Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna rolada- trochę czasochłonna ale warta swojego smaku
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik na zimno z czereśniami
Sernik na zimno z czereśniami to orzeźwiający deser, który doskonale sprawdza...
Odsłon: 146
2
Dania główne
Kopytka w sosie pomidorowym
Kopytka w sosie pomidorowym to jedno z tych dań, które nie potrzebują udoskon...
Odsłon: 1575
2
Desery
Galaretkowo - jogurtowy deserek z pepitkami
Bardzo prosty , smaczny deserek, przygotowany na Dzień dziecka. Przygotowany...
Odsłon: 69
2
Desery
Złote Kruche z Borówkami
Delikatne kruche ciasto z soczystymi borówkami i słodką, chrupiącą kruszonką-...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
Odsłon: 69
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik na zimno z czereśniami
Sernik na zimno z czereśniami to orzeźwiający deser, który doskonale sprawdza...
Odsłon: 146
2
Dania główne
Kopytka w sosie pomidorowym
Kopytka w sosie pomidorowym to jedno z tych dań, które nie potrzebują udoskon...
Odsłon: 1575
2
Desery
Galaretkowo - jogurtowy deserek z pepitkami
Bardzo prosty , smaczny deserek, przygotowany na Dzień dziecka. Przygotowany...
Odsłon: 69
2
Desery
Złote Kruche z Borówkami
Delikatne kruche ciasto z soczystymi borówkami i słodką, chrupiącą kruszonką-...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
Odsłon: 69
1
REKLAMA
Dania główne
Rolada schabowa z pieczarkami i mięsem mielonym
mimiwiki
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1,4 kg schabu (mięso powinno być wąskie)
- 50 dag mięsa wieprzowego (łopatka lub szynka)
- 25 dag pieczarek
- 1 jajko
- 1 bułka namoczona w mleku
- 1 duża cebula
- pęczek natki pietruszki
- masło
- sól, pieprz, wegeta, słodka papryka
Sposób przygotowania:
1
FARSZ Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na maśle. Pieczarki kroimy w drobne plasterki. Dodajemy do cebuli, wlewamy 1/2 szklanki wody i dusimy do miękkości. Mięso wieprzowe mielimy dodając bułkę namoczoną w mleku. Dodajemy odcedzone pieczarki, jajko, posiekaną natkę i przyprawiamy solą i pieprzem. Wszystko dokładnie mieszamy.
2
Schab oczyszczamy z tłuszczu i włókien.
3
Przecinamy wzdłuż, pozostawiając ok. 1 cm i rozkładamy jak książkę.
4
Rozbijamy mięso do grubości ok. 1 cm (potrzebna mocna ręka ;) ).
5
Przyprawiamy mięso i smarujemy farszem
6
Zwijamy w roladę
7
Zwinięte mięso obwiązujemy grubą nitką (kordonkiem) lub spinamy wykałaczkami. Posypujemy wegetą, papryką, solą i pieprzem. Wkładamy do naczynia żaroodpornego lub gęsiarki. Dodajemy masło i szklankę wody.
8
Pieczemy w piekarniku w temperaturze 220-230 stopni około godzinę, często podlewając wodą, aby mięso się nie przypaliło.
9
Mięso kroimy na plastry grubości ok. 1 cm. Podajemy z sosem - najlepiej pieczarkowym.