Smaker

Rolada wołowa

05.12.2010 Odsłon: 13799
5.0 (19 oceny)
Rolada wołowa
>60 min
3-4 os.
Mole3
Mole3

Fantazja nt. łaty wołowej, z której nie bardzo wiedziałam, co zrobić, a efekt okazał się wspaniały.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 4557

15 min
17
Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 33441

>60 min
46
gałki mięsne
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

gałki mięsne

Dania główne gałki mięsne

Mielone mięso wołowe w nieco innych przyprawach niż zazwyczaj, bo znajdziemy...

Odsłon: 719

60 min
3
Placek królewski
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Ciasta

Placek królewski

Ciasta Placek królewski

Nie wiem, skąd wzięła się nazwa "placek królewski", ale muszę przyznać, że to...

Odsłon: 379

>60 min
3
Ziemniaczane roladki
ChefwDomu
ChefwDomu
Dania główne

Ziemniaczane roladki

Dania główne Ziemniaczane roladki

Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem

Odsłon: 312

60 min
2
Proste ciasto z jablkami
ChefwDomu
ChefwDomu
Desery

Proste ciasto z jablkami

Desery Proste ciasto z jablkami

Biszkoptowe ciacho z gotowanymi jabłkami z cynamonem i kremem z serka filadelfia

Odsłon: 319

60 min
1
Dania główne
Rolada wołowa
Rolada wołowa
Autor:
Mole3
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • łata wołowa, ok. 60 dkg
  • Ogórek kiszony, 1 duży
  • musztarda, 2 łyżki
  • cebula suszona, 3 łyżeczki
  • papryka w proszku słodka, 2 łyżeczki
  • pieprz mielony, 1 łyżeczka
  • majeranek suszony, 1 łyżeczka
  • CZOSNEK GRANULOWANY, 1 łyżeczka
  • jarzynka / vegeta, 1 łyżeczka
  • oliwa z oliwek, 2 łyżki
  • woda, 1/2 szklanki
  • szynka, kilka plasterków
Sposób przygotowania:
1

Łatę wołową opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem. Delikatnie (na głębokość ok. 1 mm.) ponacinać ostrym nożem w kratkę i rozbić delikatnie tłuczkiem przez folię spożywczą.

2

Tak przygotowane mięso rozłożyć na folii spożywczej, która ułatwi zwijanie, poukładać na nim plastry szynki, a następnie posmarować musztardą, posypać 2 łyżeczkami suszonej cebuli, 1 łyżeczką papryki, 1/2 łyżeczki czosnku, jarzynki, majeranku i pieprzu, ułożyć ogórka pokrajanego w słupki.

3

Tak przygotowane mięso zwinąć przy pomocy folii w roladę i obwiązać nitką.

4

Z oliwy, wody i pozostałych przypraw przygotować zaprawę, którą posmarować przygotowane mięso. Odstawić do lodówki na noc (nie jest to konieczne).

5

Tak przygotowane mięso piec ok. 2 godz. w temp 160 stopni, termoobieg, w czasie pieczenia roladę przekręcić kilka razy i podlewać wodą, jeśli będzie taka potrzeba.

6

Podawać z surówką oraz ziemniakami lub kaszą polanymi sosem wytworzonym w czasie pieczenia. Smacznego.