Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prawdziwa śląska rolada to wołowe mięso. Ja czasem robię ją z kurczaka a czasem z karczku i są równie smaczne. Tym razem zamiast boczku i kiełbaski rozgościły się w niej frankfuterki
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kotlety mielone wieprzowo - wołowe
Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.
Odsłon: 852
5
Dania główne
Bagietki na kolację
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5842
18
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9670
8
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 302
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kotlety mielone wieprzowo - wołowe
Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.
Odsłon: 852
5
Dania główne
Bagietki na kolację
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5842
18
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9670
8
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 302
3
REKLAMA
Dania główne
Roladka z kurczaka "ala" po śląsku
figg
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Filet z kurczaka 4szt
- Frankfuterki 4szt
- Ogórek kiszony 1średni
- Musztarda 4małe łyżeczki
- Cebula
- Pieprz, papryka słodka w proszku, wegeta
- Olej do podsmażenia, mąka do zagęszczenia
Sposób przygotowania:
1
Od fileta musimy odkroić tzw.polędwiczki. Następnie filet rozbijamy najlepiej przez folię spożywczą na cienki płat. Każdy płat oprószamy pieprzem, smarujemy łyżeczką musztardy oraz rozkładamy posiekaną w kostkę cebulę ( jak ją posiekamy to rozdzielamy na cztery rolady )Na koniec układamy od szerszej strony po jednym frankfuterku i po kawałku ogórka ( również dzielimy go na cztery części ) Zwijamy oczywiście od szerszej strony i spinamy szpilkami lub jak ktoś woli owijamy nicią. Filet z kurczaka żeby ułatwić sobie rozbijanie możemy rozciąć wzdłuż na pół jednak nie do końca, po czym go rozłożyć i wtedy łatwiej nam się go roztłucze.
2
Każdą roladę posypujemy słodką papryką i obsmażamy z obu stron na rumiano. Następnie podlewamy wodą dodajemy kostkę mięsną i dusimy około 30minut. Mięso z kurczaka szybciutko mięknie. Gdy mięso jest gotowe wyciągamy je na talerz usuwamy szpilki a powstały wywar jeżeli jest go mało podlewamy wodą i zagęszczamy mąką rozprowadzoną w zimnej wodzie. Próbujemy i ewentualnie doprawiamy. Kostkę mięsną lepiej dodać jedną gdyż i ogórki kiszone i frankfuterki są na tyle słone że mimo woli można przedobrzyć. Zawsze lepiej doprawić na końcu jeżeli jest taka potrzeba. Zanurzamy nasze rolady w sosiku i już.Teraz już tylko kluski i kapusta:-)))