Smaker
Wielkanoc na słodko

Roladki drobiowe z jabłkiem, selerem naciowym i chili

03.06.2014 Odsłon: 2071
5.0 (19 oceny)
Roladki drobiowe z jabłkiem, selerem naciowym i chili
>60 min
3-4 os.
pysznie-zdrowo-kolorowo
pysznie-zdrowo-kolorowo

Mój przepyszny kulinarny eksperyment:) Roladki z piersi kurczaka nadziewane jabłkiem i selerem naciowym oraz chili, które świetnie przełamuje słodki smak jabłka.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1015

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3765

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4398

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2123

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4221

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1315

30 min
2
Dania główne
Roladki drobiowe z jabłkiem, selerem naciowym i chili
Roladki drobiowe z jabłkiem, selerem naciowym i chili
Autor:
pysznie-zdrowo-kolorowo
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 filety z piersi kurczaka
  • 1 jabłko
  • 2 gałązki selera naciowego
  • 1 papryczka chili
  • 300 ml wody
  • 1 kostka rosołowa z kury z pietruszką i lubczykiem
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka pietruszki
  • 1 łyżeczka pieprzu czosnkowego
  • szczypta chili
  • 4 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 łyżka mąki
Sposób przygotowania:
1

Mięso myjemy i osuszamy. Rozbijamy tłuczkiem. Jabłko i seler myjemy. Jabłko pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w kostkę (razem ze skórką). Seler kroimy w cienkie plasterki. Papryczkę również pozbawiamy gniazd nasiennych i drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju, dodajemy pokrojone jabłko, seler i papryczkę wraz z przyprawami. Smażymy często mieszając około 5 minut. Odstawiamy.

2

W tym czasie rozpuszczamy kostkę rosołową w 300 ml gorącej wody. Lekko przestudzony farsz nakładamy na mięso. Zwijamy w roladki i obwiązujemy nitką, tak aby farsz nie wypadał. Obsypujemy pieprzem i odrobiną soli. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju i obsmażamy roladki z każdej strony na rumiano. Następnie przekładamy do garnka, zalewamy bulionem i dusimy na małym ogniu około 50 minut.

3

Roladki wyjmujemy i odwijamy z nitek, pozostawiamy w całości lub kroimy na pół. W 3 łyżkach sosu rozprowadzamy dokładnie mąkę, pozostały sos doprowadzamy do wrzenia, wlewamy roztrzepaną z sosem mąkę, mieszamy i zagotowujemy. Podajemy z młodymi ziemniaczkami polanymi sosem i surówką. Smacznego:)